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Refrigeration Nation

- A History of Ice, Appliances, and Enterprise in America

von Jonathan (Professor of History Rees

enthalten in Studies in Industry and Society-Reihe

Refrigeration Nation von Jonathan (Professor of History Rees
Über Refrigeration Nation

Rees shows that how we obtain and preserve perishable food is related to our changing relationship with the natural world.

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  • Sprache:
  • Englisch
  • ISBN:
  • 9781421419862
  • Einband:
  • Taschenbuch
  • Seitenzahl:
  • 248
  • Veröffentlicht:
  • 10. August 2016
  • Abmessungen:
  • 152x231x20 mm.
  • Gewicht:
  • 354 g.
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Über Jonathan (Professor of History Rees

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Beschreibung von Refrigeration Nation

Rees shows that how we obtain and preserve perishable food is related to our changing relationship with the natural world.

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