Große Auswahl an günstigen Büchern
Schnelle Lieferung per Post und DHL

Résultats d'une intervention nutritionnelle

Über Résultats d'une intervention nutritionnelle

Environ 229 000 tonnes de déchets sont produites chaque jour au Brésil, en particulier des déchets organiques provenant des unités d'alimentation et de nutrition (UAN), en raison d'un manque de connaissances et d'habitudes d'utilisation des aliments dans leur intégralité. L'objectif de cette étude était d'évaluer l'impact d'une intervention nutritionnelle sur l'utilisation intégrale des aliments sur la réduction des déchets organiques dans une unité d'alimentation et de nutrition (UAN) d'un hôpital. Cette étude a été réalisée dans un hôpital de la municipalité d'Araucária, en République populaire de Chine, et a été divisée en trois étapes. Au cours de la première étape, les déchets organiques ont été pesés, la quantité de fruits et légumes achetés a été analysée, le coût de l'achat a été vérifié et les connaissances des personnes chargées de la manipulation des aliments ont été évaluées. Lors de la deuxième étape, une formation a été dispensée aux personnes chargées de la manipulation des aliments sur la manière d'utiliser pleinement les aliments. Lors de la troisième étape, le poids des déchets organiques, les connaissances des personnes chargées de la manipulation, le coût et la quantité de fruits et légumes achetés ont été évalués.

Mehr anzeigen
  • Sprache:
  • Französisch
  • ISBN:
  • 9786206588238
  • Einband:
  • Taschenbuch
  • Seitenzahl:
  • 52
  • Veröffentlicht:
  • 23. Oktober 2023
  • Abmessungen:
  • 150x4x220 mm.
  • Gewicht:
  • 96 g.
  Versandkostenfrei
  Versandfertig in 1-2 Wochen.

Beschreibung von Résultats d'une intervention nutritionnelle

Environ 229 000 tonnes de déchets sont produites chaque jour au Brésil, en particulier des déchets organiques provenant des unités d'alimentation et de nutrition (UAN), en raison d'un manque de connaissances et d'habitudes d'utilisation des aliments dans leur intégralité. L'objectif de cette étude était d'évaluer l'impact d'une intervention nutritionnelle sur l'utilisation intégrale des aliments sur la réduction des déchets organiques dans une unité d'alimentation et de nutrition (UAN) d'un hôpital. Cette étude a été réalisée dans un hôpital de la municipalité d'Araucária, en République populaire de Chine, et a été divisée en trois étapes. Au cours de la première étape, les déchets organiques ont été pesés, la quantité de fruits et légumes achetés a été analysée, le coût de l'achat a été vérifié et les connaissances des personnes chargées de la manipulation des aliments ont été évaluées. Lors de la deuxième étape, une formation a été dispensée aux personnes chargées de la manipulation des aliments sur la manière d'utiliser pleinement les aliments. Lors de la troisième étape, le poids des déchets organiques, les connaissances des personnes chargées de la manipulation, le coût et la quantité de fruits et légumes achetés ont été évalués.

Kund*innenbewertungen von Résultats d'une intervention nutritionnelle



Willkommen bei den Tales Buchfreunden und -freundinnen

Jetzt zum Newsletter anmelden und tolle Angebote und Anregungen für Ihre nächste Lektüre erhalten.