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Retail Food Safety

enthalten in Food Microbiology and Food Safety-Reihe

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Retail Food Safety
Über Retail Food Safety

Currently, there is no one book or textbook that covers all aspects of retail food safety. It is becoming apparent that a number of issues relating to retail food safety have come to the forefront in some jurisdictions of late.

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  • Sprache:
  • Englisch
  • ISBN:
  • 9781493915491
  • Einband:
  • Gebundene Ausgabe
  • Seitenzahl:
  • 193
  • Veröffentlicht:
  • 8. Oktober 2014
  • Ausgabe:
  • 2014
  • Abmessungen:
  • 243x160x12 mm.
  • Gewicht:
  • 466 g.
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Beschreibung von Retail Food Safety

Currently, there is no one book or textbook that covers all aspects of retail food safety. It is becoming apparent that a number of issues relating to retail food safety have come to the forefront in some jurisdictions of late.

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