Gebundene Ausgabe
Versandfertig in 1-2 Wochen
89,00 €

Über Rheology of Semisolid Foods

Rheology of Semisolid Foods comprehensively covers the rheological behaviors and rheological testing of semisolid foods. Individual chapters focus on semisolid food structure, rheological and sensory behaviors, testing of various semisolid food behaviors, and factors that impact those behaviors.

Sprache:
Englisch

ISBN:
9783030271336

Verlag:
Springer Nature Switzerland AG

Einband:
Gebundene Ausgabe

Seitenzahl:
413

Veröffentlicht:
22 November 2019

Ausgabe:
12019

Abmessungen:
155x235x0 mm.

Gewicht:
799 g.

89,00 € inkl. MwSt.
~~106,99 €~~ UVP

Versandkostenfrei

Versandfertig in 1-2 Wochen.

Beschreibung von Rheology of Semisolid Foods

Rheology of Semisolid Foods comprehensively covers the rheological behaviors and rheological testing of semisolid foods. Individual chapters focus on semisolid food structure, rheological and sensory behaviors, testing of various semisolid food behaviors, and factors that impact those behaviors.

Kund*innenbewertungen von Rheology of Semisolid Foods

Andere kauften auch ...

Ähnliche Bücher finden

Das Buch Rheology of Semisolid Foods ist in den folgenden Kategorien erhältlich:

Wirtschaft & Schule

Rheology of Semisolid Foods

Beschreibung von Rheology of Semisolid Foods

Kund*innenbewertungen von Rheology of Semisolid Foods

Willkommen bei den Tales Buchfreunden und -freundinnen