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School Food Politics in Mexico

von Jose (University of Queensland Tenorio
School Food Politics in Mexico von Jose (University of Queensland Tenorio
Über School Food Politics in Mexico

Intertwining policy analysis and ethnography, José Tenorio examines how, and why now, the promotion of healthy lifestyles has been positioned as an ideal `solution¿ to obesity and how this shapes the preparation, sale and consumption of food in schools in Mexico.

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  • Sprache:
  • Englisch
  • ISBN:
  • 9781032410999
  • Einband:
  • Gebundene Ausgabe
  • Seitenzahl:
  • 172
  • Veröffentlicht:
  • 26. Oktober 2023
  • Abmessungen:
  • 156x234x0 mm.
  • Gewicht:
  • 453 g.
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Über Jose (University of Queensland Tenorio

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Beschreibung von School Food Politics in Mexico

Intertwining policy analysis and ethnography, José Tenorio examines how, and why now, the promotion of healthy lifestyles has been positioned as an ideal `solution¿ to obesity and how this shapes the preparation, sale and consumption of food in schools in Mexico.

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