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Seaweed and Microalgae as Alternative Sources of Protein

von Xingen Lei

enthalten in Burleigh Dodds Series in Agricultural Science-Reihe

Seaweed and Microalgae as Alternative Sources of Protein von Xingen Lei
Über Seaweed and Microalgae as Alternative Sources of Protein

This collection summarises current developments in utilising seaweed and microalgae as alternative sources of protein. Chapters focus on identifying the different types of macroalgae and microalgae, cultivation and processing, as well as the practical application in human and livestock diets.

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  • Sprache:
  • Englisch
  • ISBN:
  • 9781786766205
  • Einband:
  • Gebundene Ausgabe
  • Seitenzahl:
  • 344
  • Veröffentlicht:
  • 14. September 2021
  • Abmessungen:
  • 235x158x25 mm.
  • Gewicht:
  • 644 g.
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Über Xingen Lei

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Beschreibung von Seaweed and Microalgae as Alternative Sources of Protein

This collection summarises current developments in utilising seaweed and microalgae as alternative sources of protein. Chapters focus on identifying the different types of macroalgae and microalgae, cultivation and processing, as well as the practical application in human and livestock diets.

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