Name: Sous Vide and Cook-Chill Processing for the Food Industry
Price: 185.00 EUR
Availability: InStock
Author: Sue Ghazala
ISBN: 9780751404333

Sous Vide and Cook-Chill Processing for the Food Industry von Sue Ghazala

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Buch, Gebundene Ausgabe
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185,00 €

Sprache:
Englisch

ISBN:
9780751404333

Verlag:
Springer US

Einband:
Gebundene Ausgabe

Seitenzahl:
364

Veröffentlicht:
31. August 1998

Abmessungen:
160x25x241 mm.

Gewicht:
711 g.

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