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Soyer's Culinary Campaign

- Being Historical Reminiscences of the Late War

Über Soyer's Culinary Campaign

Alexis Soyer (1810-58) was perhaps the first celebrity chef. A flamboyant, larger-than-life figure, he nonetheless took his profession very seriously. This vivid account of feeding nutritious meals to soldiers serving in the Crimean War, using a newly invented portable field stove, was first published in 1857.

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  • Sprache:
  • Englisch
  • ISBN:
  • 9781108063302
  • Einband:
  • Taschenbuch
  • Seitenzahl:
  • 630
  • Veröffentlicht:
  • 13 Juni 2013
  • Abmessungen:
  • 216x142x39 mm.
  • Gewicht:
  • 872 g.
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Beschreibung von Soyer's Culinary Campaign

Alexis Soyer (1810-58) was perhaps the first celebrity chef. A flamboyant, larger-than-life figure, he nonetheless took his profession very seriously. This vivid account of feeding nutritious meals to soldiers serving in the Crimean War, using a newly invented portable field stove, was first published in 1857.

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