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Spices and Tourism

von Lee Jolliffe

enthalten in Tourism and Cultural Change-Reihe

Spices and Tourism von Lee Jolliffe
Über Spices and Tourism

This is the first book to explore the relationship between tourism and spices. It examines the various layers of connection between spices and tourism in the context of destinations, attractions and cuisines. This volume will be useful for researchers and students in cultural tourism, culinary tourism, anthropology of food and food history.

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  • Sprache:
  • Englisch
  • ISBN:
  • 9781845414429
  • Einband:
  • Taschenbuch
  • Seitenzahl:
  • 220
  • Veröffentlicht:
  • 3. Juli 2014
  • Abmessungen:
  • 148x12x210 mm.
  • Gewicht:
  • 291 g.
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Beschreibung von Spices and Tourism

This is the first book to explore the relationship between tourism and spices. It examines the various layers of connection between spices and tourism in the context of destinations, attractions and cuisines. This volume will be useful for researchers and students in cultural tourism, culinary tourism, anthropology of food and food history.

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