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Street Food

- Culture, economy, health and governance

Über Street Food

Prepared foods, for sale in streets, squares or markets, are ubiquitous around the world and throughout history. This volume is one of the first to provide a comprehensive social science perspective on street food, illustrating its immense cultural diversity and economic significance, both in developing and developed countries.

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  • Sprache:
  • Englisch
  • ISBN:
  • 9781138023680
  • Einband:
  • Gebundene Ausgabe
  • Seitenzahl:
  • 300
  • Veröffentlicht:
  • 15. Juli 2014
  • Abmessungen:
  • 156x241x22 mm.
  • Gewicht:
  • 596 g.
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Beschreibung von Street Food

Prepared foods, for sale in streets, squares or markets, are ubiquitous around the world and throughout history. This volume is one of the first to provide a comprehensive social science perspective on street food, illustrating its immense cultural diversity and economic significance, both in developing and developed countries.

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