Syagrus romanzoffiana comme source de composés bioactifs

Le présent ouvrage a été conçu dans le but de rassembler des études sur Syagrus romanzoffiana, un palmier du genre Syagrus, Arecaceae, connu sous le nom de jerivá, qui se distingue par ses différentes utilisations, pour la construction civile, l'alimentation humaine et animale, l'utilisation de l'huile des amandes pour la cuisson, et qui présente un potentiel en tant que source de production d'énergie. D'autre part, il s'agit d'une espèce végétale peu explorée du point de vue chimique et pharmacologique. Nous décrirons ici ses aspects morphologiques, chimiques et son potentiel biologique, afin de corroborer sa validation scientifique.