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The Chemistry of Cooking and Cleaning

von Ellen Henrietta Swallow Richards

enthalten in Cooking in America-Reihe

The Chemistry of Cooking and Cleaning von Ellen Henrietta Swallow Richards
Über The Chemistry of Cooking and Cleaning

Through Ellen Richards's 1882 work, householders of the day could learn about the chemical processes behind such home chemistry as the rising of bread, baking soda, the science of nutrition, and cleaning products.

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  • Sprache:
  • Englisch
  • ISBN:
  • 9781429011686
  • Einband:
  • Taschenbuch
  • Seitenzahl:
  • 100
  • Veröffentlicht:
  • 18. Juli 2008
  • Abmessungen:
  • 152x6x229 mm.
  • Gewicht:
  • 159 g.
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Über Ellen Henrietta Swallow Richards

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Beschreibung von The Chemistry of Cooking and Cleaning

Through Ellen Richards's 1882 work, householders of the day could learn about the chemical processes behind such home chemistry as the rising of bread, baking soda, the science of nutrition, and cleaning products.

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