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The Indigenization and Hybridization of Food Cultures in Singapore

von Tai Wei Lim
The Indigenization and Hybridization of Food Cultures in Singapore von Tai Wei Lim Sie sparen 13% des UVP sparen 13%
Über The Indigenization and Hybridization of Food Cultures in Singapore

The book considers how these foods are hybridized and indigenized to suit local tastes, fashion and trends, and offers a key read for East Asian specialists, anthropologists and sociologists interested in East Asian societies.

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  • Sprache:
  • Englisch
  • ISBN:
  • 9789811386947
  • Einband:
  • Gebundene Ausgabe
  • Seitenzahl:
  • 111
  • Veröffentlicht:
  • 16. Juli 2019
  • Ausgabe:
  • 12019
  • Abmessungen:
  • 148x210x0 mm.
  • Gewicht:
  • 454 g.
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Über Tai Wei Lim

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Beschreibung von The Indigenization and Hybridization of Food Cultures in Singapore

The book considers how these foods are hybridized and indigenized to suit local tastes, fashion and trends, and offers a key read for East Asian specialists, anthropologists and sociologists interested in East Asian societies.

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