Name: The Metamorphosis of Greek Cuisine
Price: 226.00 EUR
Availability: InStock
Author: Nafsika Papacharalampous
ISBN: 9781032341811

The Metamorphosis of Greek Cuisine von Nafsika Papacharalampous

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Über The Metamorphosis of Greek Cuisine

This book is an ethnography of the metamorphosis of rural foods and traditional dishes and of the making of cuisine and identity in contemporary Athens.

Sprache:
Englisch

ISBN:
9781032341811

Verlag:
Taylor & Francis Ltd

Einband:
Gebundene Ausgabe

Seitenzahl:
218

Veröffentlicht:
23. Juni 2023

Abmessungen:
159x238x19 mm.

Gewicht:
464 g.

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