Name: The Routledge Handbook of Sustainable Food and Gastronomy
Price: 81.00 EUR
Availability: InStock
Author: Roberto (Nordic Food Lab) Flore
ISBN: 9780367660116

The Routledge Handbook of Sustainable Food and Gastronomy von Roberto (Nordic Food Lab) Flore

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Über The Routledge Handbook of Sustainable Food and Gastronomy

This timely Handbook provides a systematic guide to the current state of knowledge on sustainable food.

Sprache:
Englisch

ISBN:
9780367660116

Verlag:
Taylor & Francis Ltd

Einband:
Taschenbuch

Seitenzahl:
458

Veröffentlicht:
30. September 2020

Abmessungen:
244x172x39 mm.

Gewicht:
798 g.

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