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Tourism and Gastronomy

enthalten in Routledge Advances in Tourism-Reihe

Tourism and Gastronomy
Über Tourism and Gastronomy

This book draws together a group of international experts in order to develop a better understanding of the role, development and future of gastronomy and culinary heritage in tourism.

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  • Sprache:
  • Englisch
  • ISBN:
  • 9780415510998
  • Einband:
  • Taschenbuch
  • Seitenzahl:
  • 252
  • Veröffentlicht:
  • 13. Dezember 2011
  • Abmessungen:
  • 168x231x14 mm.
  • Gewicht:
  • 372 g.
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Beschreibung von Tourism and Gastronomy

This book draws together a group of international experts in order to develop a better understanding of the role, development and future of gastronomy and culinary heritage in tourism.

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