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Traceability in the Dairy Industry in Europe

- Theory and Practice

von Salvatore Parisi, Caterina Barone, Amelia Martins Delgado, Ignazio Mania
Traceability in the Dairy Industry in Europe von Salvatore Parisi Sie sparen 14% des UVP sparen 14%
Über Traceability in the Dairy Industry in Europe

This book explores food traceability in raw materials, additives and packing of the dairy sector and it provides an accessible and succinct overview of the new Extended Traceability (ExTra) software.

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  • Sprache:
  • Englisch
  • ISBN:
  • 9783030004453
  • Einband:
  • Gebundene Ausgabe
  • Seitenzahl:
  • 160
  • Veröffentlicht:
  • 18. Oktober 2018
  • Ausgabe:
  • 12018
  • Gewicht:
  • 430 g.
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Über Salvatore Parisi

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Beschreibung von Traceability in the Dairy Industry in Europe

This book explores food traceability in raw materials, additives and packing of the dairy sector and it provides an accessible and succinct overview of the new Extended Traceability (ExTra) software.

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