Uma leitura geocrítica da cozinha

Com o crescente número de inovações no campo da culinária, a literatura e os comparativistas contemporâneos questionam os tipos de cozinha actuais, as formas como são representados e as mudanças que ocorrem neste domínio. Com base nestas dinâmicas neste espaço, a geocrítica de Westphal proporciona uma nova leitura da cozinha através da obra Comment cuisiner son mari à l'africaine de Calixte Beyala.Estas inovações no campo culinário não se limitam à estrada, pois a cozinha é muito complexa, com o seu carácter trangressivo onde a mobilidade, o romance, o encantamento, a sedução e a historicidade andam de mãos dadas.