Un análisis de Antropología de la alimentación

La presente investigación tiene como objetivo general dar a conocer ¿El Sistema de Alimentación de los zapotecos serranos durante la fiesta patronal de la Virgen del Rosariö. Cuya finalidad es demostrar que el acto de alimentarse, no solo cumple una cuestión biológica, en este caso, cumple una necesidad social: el de mantener una tradición y una identidad a pesar de encontrarse en otro territorio. Para ello se hizo una investigación geográfica e histórica de Cuautepec, permitiéndome entender cómo se consolidó la colonia Malacates, además conocí que no solo arribaron zapotecos serranos, sino también otros migrantes.