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Über Understanding and Optimising the Nutraceutical Properties of Fruit and Vegetables

This collection reviews research on phytochemicals in fruits and vegetables, their health benefits and ways these benefits can be optimised to improve human health.

Sprache:
Englisch

ISBN:
9781786768506

Verlag:
Burleigh Dodds Science Publishing Limited

Einband:
Gebundene Ausgabe

Seitenzahl:
478

Veröffentlicht:
30. August 2022

Abmessungen:
237x160x31 mm.

Gewicht:
836 g.

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