Valutazione dell'effetto dei probiotici sullo Streptococco Mutans salivare

Lo Streptococcus mutans (S. mutans) è il principale agente patogeno coinvolto nello sviluppo della carie, la più comune infezione infantile. I lattobacilli e i bifidobatteri sono comunemente usati come probiotici e vengono aggiunti agli alimenti fermentati, come lo yogurt, e sono stati collegati alla riduzione del rischio di carie nei bambini. Questo studio è stato condotto su 30 bambini ai quali è stato somministrato quotidianamente uno yogurt contenente probiotici (gruppo 1) o uno yogurt di controllo (gruppo 2) per un periodo di 6 settimane; la conta dei mutans sreptococcici, l'indice gengivale (IG) e l'indice di placca (PI) sono stati valutati durante le 6 settimane di intervento e nelle 2 settimane successive. Il Lactobacillus rhamnosus e il Bifidobacterium animalis sono stati testati contro lo S. mutans ad invito. Si è registrata una diminuzione statisticamente significativa (p