Vliqnie wqzkosti gotowogo k wypechke tefowogo testa na wes

Indzhera - odin iz osnownyh produktow pitaniq w Jefiopii, kotoryj na protqzhenii wekow ispol'zowalsq w kachestwe istochnika osnownyh blüd. Indzhera - äto blinopodobnaq wypechka iz fermentirowannoj teffowoj muki. Suschestwuüt razlichnye issledowaniq, poswqschennye kachestwu i pitatel'nym swojstwam ätogo produkta. V dannoj rabote q popytalsq rassmotret' nekotorye parametry kachestwa, kotorye wnosqt wklad w ego wes, w osnownom wqzkost' testa i swqzannye s nej harakteristiki.