W¿a¿ciwo¿ci przeciwbakteryjne i przeciwutleniaj¿ce produktów ro¿linnych

Bioaktywne produkty naturalne to te zwi¿zki chemiczne wytwarzane przez organizmy ¿ywe, które wywieraj¿ biologiczny wp¿yw na inne organizmy. Obecnie naukowcy na cäym ¿wiecie badaj¿ ro¿liny, mikroorganizmy, stworzenia morskie i wiele innych form ¿ycia pod k¿tem aktywno¿ci biologicznej. Obszarem, w którym aktywno¿¿ by¿a najwi¿ksza, jest wp¿yw ekstraktów z ro¿lin kwiatowych na fizjologi¿ cz¿owieka i patogeny ludzkie, poniewä ma to du¿e znaczenie dla odkrywania nowych leków do leczenia chorób ludzi i innych ssaków. Testowanie du¿ej liczby ekstraktów lub zwi¿zków w celu okre¿lenia, czy wywo¿uj¿ one efekt biochemiczny lub komórkowy, jest zwykle jednym z pierwszych kroków w odkrywaniu zwi¿zków bioaktywnych. Ro¿liny zawieraj¿ szerok¿ gam¿ cz¿steczek przeciwutleniaczy, takich jak flawonoidy, antocyjany, karotenoidy itp. Ro¿linne ¿rodki przeciwdrobnoustrojowe mog¿ by¿ bardzo pomocne w zwalczaniu bakterii lekoopornych ze wzgl¿du na ich unikaln¿ struktur¿, która jest zupe¿nie inna ni¿ w przypadku konwencjonalnych antybiotyków pochodzenia drobnoustrojowego. Ta praca b¿dzie interesuj¿ca dla mikrobiologów, fitochemików i tych, którzy interesuj¿ si¿ chemi¿ produktów naturalnych.