Zachowania ¿ywieniowe studentów w Meksyku

Ksi¿¿ka ta ukazuje zachowania ¿ywieniowe studentów uniwersytetu w stanie Sonora z ró¿nych programów edukacyjnych. Znaczna cz¿¿¿ problemu nadwagi i oty¿o¿ci w populacji jest produktem z¿ego od¿ywiania ludzi. Studenci, rozpoczynaj¿c studia, zmieniaj¿ swoje nawyki ¿ywieniowe, czy to z powodu opuszczenia domu, czy te¿ z powodu sytuacji stresowych i l¿kowych zwi¿zanych z nowym etapem ¿ycia, okresem nadmiaru pracy lub egzaminów. Mo¿na równie¿ uwzgl¿dni¿, ¿e sytuacja ekonomiczna mo¿e by¿ czynnikiem powoduj¿cym brak odpowiedniej diety. Mo¿na by s¿dzi¿, ¿e program studiów wp¿ywa na wiedz¿ studentów na temat ¿ywienia, a co za tym idzie na ich lepsze zachowania ¿ywieniowe, jednak ró¿ne badania wykazäy, ¿e jest odwrotnie. Praca ta jest uporz¿dkowana w studiach przypadków dotycz¿cych zachowä ¿ywieniowych studentów ró¿nych kierunków ksztäcenia, w¿ród których s¿: studenci Kultury Fizycznej i Sportu, Medycyny, Psychologii i Komunikacji, Piel¿gniarstwa i ¿ywienia oraz Stomatologii.