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A Kaizen Approach to Food Safety

- Quality Management in the Value Chain from Wheat to Bread

von Victoria Hill

enthalten in Contributions to Management Science-Reihe

A Kaizen Approach to Food Safety von Victoria Hill Sie sparen 11% des UVP sparen 11%
Über A Kaizen Approach to Food Safety

This book provides a Management Science approach to quality management in food production. Lately, it provides step-by-step instructions on how to apply kaizen methodology and Deming's work on quality improvement to make the HACCPs (Hazard Analysis and Critical Control Points) in food safety systems more robust.

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  • Sprache:
  • Englisch
  • ISBN:
  • 9783319042497
  • Einband:
  • Gebundene Ausgabe
  • Seitenzahl:
  • 389
  • Veröffentlicht:
  • 28. April 2014
  • Ausgabe:
  • 2014
  • Abmessungen:
  • 240x161x27 mm.
  • Gewicht:
  • 768 g.
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Über Victoria Hill

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Beschreibung von A Kaizen Approach to Food Safety

This book provides a Management Science approach to quality management in food production. Lately, it provides step-by-step instructions on how to apply kaizen methodology and Deming's work on quality improvement to make the HACCPs (Hazard Analysis and Critical Control Points) in food safety systems more robust.

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