Bücher von Mariam Kasmi

This book presents a number of alternatives for the treatment and recovery of waste from the sugar-sweetened beverage industry, which contains fairly high levels of carbohydrates that can be used to produce micro-organisms and molecules of industrial interest. The various processes involve using these products as a matrix for producing biomass (ferments: bacteria, yeasts and moulds) or molecules for various uses (hydrogen, bioethanol, organic acids, etc.). Using these beverages as culture media means that the sugars initially present in the matrix can be used up, resulting in industrial waste that is much less polluting for the environment. These clean substrates open up new prospects in the production of micro-organisms and molecules, offering the fermentation, human nutrition and animal nutrition markets bacteria that meet quality standards, including those of the pharmaceutical industry.

Este livro apresenta uma série de alternativas para o tratamento e a valorização dos resíduos da indústria das bebidas açucaradas, que contêm níveis bastante elevados de hidratos de carbono que podem ser utilizados para produzir microrganismos e moléculas de interesse industrial. Os diferentes processos consistem em utilizar estes produtos como matriz para a produção de biomassa (fermentos: bactérias, leveduras e bolores) ou de moléculas para diversas utilizações (hidrogénio, bioetanol, ácidos orgânicos, etc.). A utilização destas bebidas como meio de cultura permite a utilização dos açúcares inicialmente presentes na matriz, dando origem a resíduos industriais muito menos poluentes para o ambiente. Estes substratos limpos abrem novas perspectivas na produção de microrganismos e de moléculas, oferecendo aos mercados da fermentação, da alimentação humana e da alimentação animal bactérias que respeitam as normas de qualidade, incluindo as da indústria farmacêutica.

Questo libro presenta una serie di alternative per il trattamento e il recupero dei rifiuti dell'industria delle bevande zuccherate, che contengono livelli piuttosto elevati di carboidrati che possono essere utilizzati per produrre microrganismi e molecole di interesse industriale. I vari processi prevedono l'utilizzo di questi prodotti come matrice per la produzione di biomassa (fermenti: batteri, lieviti e muffe) o molecole per vari usi (idrogeno, bioetanolo, acidi organici, ecc.). L'utilizzo di queste bevande come terreno di coltura consente di consumare gli zuccheri inizialmente presenti nella matrice, ottenendo rifiuti industriali molto meno inquinanti per l'ambiente. Questi substrati puliti aprono nuove prospettive nella produzione di microrganismi e molecole, offrendo ai mercati della fermentazione, dell'alimentazione umana e animale batteri che soddisfano gli standard di qualità, compresi quelli dell'industria farmaceutica.

Este libro presenta una serie de alternativas para el tratamiento y la valorización de los residuos de la industria de bebidas azucaradas, que contienen niveles bastante elevados de hidratos de carbono que pueden utilizarse para producir microorganismos y moléculas de interés industrial. Los diversos procesos consisten en utilizar estos productos como matriz para producir biomasa (fermentos: bacterias, levaduras y mohos) o moléculas para diversos usos (hidrógeno, bioetanol, ácidos orgánicos, etc.). La utilización de estas bebidas como medio de cultivo permite agotar los azúcares inicialmente presentes en la matriz, lo que se traduce en residuos industriales mucho menos contaminantes para el medio ambiente. Estos sustratos limpios abren nuevas perspectivas en la producción de microorganismos y moléculas, ofreciendo a los mercados de la fermentación, la nutrición humana y la nutrición animal bacterias que cumplen las normas de calidad, incluidas las de la industria farmacéutica.

V ätoj knige predstawlen rqd al'ternatiwnyh wariantow obrabotki i wosstanowleniq othodow proizwodstwa saharnyh napitkow, soderzhaschih dostatochno wysokoe kolichestwo uglewodow, kotorye mogut byt' ispol'zowany dlq proizwodstwa mikroorganizmow i molekul, predstawlqüschih promyshlennyj interes. Razlichnye processy predpolagaüt ispol'zowanie ätih produktow w kachestwe matricy dlq polucheniq biomassy (fermenty: bakterii, drozhzhi i pleseni) ili molekul dlq razlichnyh celej (wodorod, bioätanol, organicheskie kisloty i t.d.). Ispol'zowanie ätih napitkow w kachestwe kul'tural'noj sredy oznachaet, chto sahara, iznachal'no prisutstwuüschie w matrice, mogut byt' izrashodowany, w rezul'tate chego obrazuütsq promyshlennye othody, kotorye gorazdo men'she zagrqznqüt okruzhaüschuü sredu. Jeti chistye substraty otkrywaüt nowye perspektiwy w proizwodstwe mikroorganizmow i molekul, predlagaq na rynkah fermentacii, pitaniq lüdej i zhiwotnyh bakterii, sootwetstwuüschie standartam kachestwa, w tom chisle farmacewticheskoj promyshlennosti.

Dieses Buch stellt einige Alternativen zur Behandlung und Verwertung von Abfällen aus der Süßgetränkeindustrie vor, die einen relativ hohen Kohlenhydratgehalt aufweisen, der für die Produktion von Mikroorganismen und Molekülen von industriellem Interesse genutzt werden kann. Die verschiedenen Verfahren bieten die Nutzung dieser Produkte als Matrix für die Produktion von Biomasse (Fermente: Bakterien, Hefen und Schimmelpilze) oder von Molekülen für verschiedene Zwecke (Wasserstoff, Bioethanol, organische Säuren, ...etc.). Die Verwendung dieser Getränke als Kulturmedien ermöglicht es, die ursprünglich in der Matrix vorhandenen Zucker zu erschöpfen und somit zu einer industriellen Entsorgung zu gelangen, die die Umwelt weit weniger belastet. Diese sauberen Substrate eröffnen neue Perspektiven für die Produktion von Mikroorganismen und Molekülen, die den Märkten für Fermentation, menschliche Ernährung und Tiernahrung Bakterien bieten, die den Qualitätsstandards auch der Pharmaindustrie entsprechen.

Cet ouvrage présente quelques alternatives de traitement et de valorisation des rejets des industries des boissons sucrées qui referment des teneurs en glucides assez importantes exploitables pour la production des microorganismes et des molécules à intérêt industriel. Les différents procédés proposent l¿exploitation de ces produits comme matrice de production aussi bien de biomasse (ferments : bactéries, levures et moisissures) ou des molécules à usages divers (hydrogène, bioéthanol, acides organiques, ...etc). L¿utilisation de ces boissons comme milieux de culture permet d¿épuiser les sucres initialement présents dans la matrice et aboutir par conséquent, à un rejet industriel beaucoup moins polluant pour l¿environnement. Ces substrats propres ouvrent des perspectives dans les pôles de production des microorganismes et des molécules offrant aux marchés de la fermentation, de la nutrition humaine et de la nutrition animale, des bactéries répondant aux normes de qualité y compris celles de l¿industrie pharmaceutique.