Bücher von Venli Sun

Omika imeet integratiwnyj wzglqd i luchshe rabotaet po srawneniü s issledowaniqmi otdel'nyh putej w izuchenii slozhnyh mehanizmow sosudistoj kal'cifikacii. Vazhnoj chast'ü razgadki osnownyh wzaimodejstwij mezhdu razlichnymi molekulqrnymi älementami w slozhnyh biologicheskih kontextah qwlqetsq integraciq dannyh, poluchennyh s pomosch'ü wysokoproizwoditel'noj omiki. Omika qwlqetsq prekrasnym instrumentom dlq polucheniq dannyh o powedenii i wzaimodejstwii w mikrobnyh soobschestwah, a integraciq dannyh omiki w opredelenie mikrobnogo riska, chto mozhet okazat' znachitel'noe wliqnie na bezopasnost' pischewyh produktow, a takzhe rekomenduetsq dlq sootwetstwuüschego kontrolq mehanizmow porchi.

Fenol'nye soedineniq qwlqütsq odnimi iz naibolee wazhnyh soedinenij, igraüschih wazhnuü rol' w roste i razmnozhenii, obespechiwaüschih zaschitu ot patogenow i hischnikow, i mogut byt' osnownym faktorom, opredelqüschim antioxidantnyj potencial produktow pitaniq. Oni takzhe wnosqt swoj wklad w cwet i sensornye harakteristiki fruktow i owoschej. Razlichnye klassy fenol'nyh soedinenij w rasteniqh - äto prostye fenoly, benzohinony; gidroxibenzojnye kisloty; acetofenony, feniluxusnye kisloty; gidroxikorichnye kisloty, fenilpropanoidy; naptohinony; xantony; stil'beny, antrahinony; flawonoidy, izoflawonoidy; lignany, neolignany; biflawonoidy; ligniny; i kondensirowannye taniny. Gidroxibenzojnye kisloty gallowaq kislota i protokatehunowaq kislota. Gidroxikorichnye kisloty - äto p-kumarowaq, kofejnaq, ferulowaq, sinapowaq kisloty i drugie komponenty, takie kak kumariny (umbelliferon, äskuletin, skopoletin, resweratrol, piceatannol, pterostil'ben), kurkuminoidy (kurkumin, dimetoxikurkumin, bisdemetoxikurkumin), kondensirowannye taniny ili proantocianidiny (procianidin V1), lignany (sezamin).

Kurkuma (Curcuma longa L.), otnosqschaqsq k semejstwu Zingiberaceae, - mnogoletnee kornewischnoe rastenie tropicheskih i subtropicheskih regionow. Tri osnownyh himicheskih komponenta i biologicheskie aktiwnosti kurkumy - kurkumin, demetoxikurkumin i bisdemetoxikurkumin. Osnownymi komponentami kornewischa i list'ew qwlqütsq ¿-turmeron, ¿-turmeron i ar-turmeron. Naibolee wazhnymi poleznymi swojstwami kurkumy qwlqütsq antioxidantnaq aktiwnost', gastrointsncial'noe dejstwie, protiwowospalitel'noe i protiwootechnoe dejstwie, protiworakowoe dejstwie, serdechno-sosudistoe i protiwodiabeticheskoe dejstwie, antimikrobnaq aktiwnost', fotoprotektornaq aktiwnost', gepatoprotektornoe i renoprotektornoe dejstwie, a takzhe wozmozhnost' primeneniq dlq lecheniq bolezni Al'cgejmera. Kurkuminoidy - äto fenol'nye soedineniq, obychno ispol'zuemye w kachestwe pigmenta, specii, obladaüschie mnozhestwom poleznyh swojstw, takih kak protiwowirusnoe, protiwoopuholewoe, protiwowirusnoe, protiwowirusnoe, protiwowospalitel'noe, protiwoparazitarnoe, protiworakowoe i protiwogribkowoe dejstwie. Kurkumin, demetoxikurkumin i bisdemetoxikurkumin qwlqütsq osnownymi aktiwnymi i stabil'nymi biologicheski aktiwnymi komponentami kurkuminoidow.

Molochnyj chertopoloh - cennyj shiroko rasprostranennyj rastitel'nyj preparat, ispol'zuemyj dlq polucheniq razlichnyh poleznyh weschestw. Jeto odnoletnee rastenie semejstwa Astrowye (Asteraceae), sozrewshie semena kotorogo soderzhat flawonoidy. Mirra - sokopodobnoe weschestwo, wydelqüscheesq iz nadrezow kory derew'ew, otnosqschihsq k rodu Commiphora. Mentha spicata - wid mqty, proizrastaüschij w Ewrope i Jugo-Vostochnoj Azii. Mqta - polzuchee kornewischnoe i mnogoletnee rastenie. V sochetanii s polnocennym pitaniem, drugimi sredstwami tradicionnoj kitajskoj i aziatskoj mediciny semena anisa mogut uluchshat' razlichnye aspekty zdorow'q.

Chetyre osnownyh klassa weschestw, kotorye mozhno najti w wozdushnyh chastqh ruty - äto alkaloidy hinolin, hinolinon, furohinolin, piranohinolin i akridon, flawonoidy, takie kak rutin, äfirnoe maslo, takoe kak 2-nonanon, 2-nonilacetat, 2-undecilacetat, i kumariny, takie kak kumarin, dikumarin, furanokumarin, piranokumarin i kumarin-naftohinonowye soedineniq. Bol'shinstwo aromaticheskih i lekarstwennyh swojstw rasteniq obuslowleno nalichiem w nem rutina, metilnonilktona i äfirnogo masla. On ispol'zowalsq w narodnoj medicine kak stimuliruüschee, abortiwnoe, antisepticheskoe, spazmoliticheskoe, antgel'mintnoe, protiworewmaticheskoe, protiwoäpilepticheskoe sredstwo, a takzhe blagodarq swoim farmakologicheskim swojstwam, takim kak protiwomikrobnoe, antidepressiwnoe, antigiperlipedemicheskoe, antigiperglikemicheskoe, protiwowospalitel'noe, protiwoopuholewoe, protiworakowoe, antiandrogennoe, repellentnoe i larwicidnoe.

Na protqzhenii mnogih let sparzhu tradicionno upotreblqli w pischu kak lekarstwennoe rastenie, osobenno w stranah Azii. Sparzha polna belkow, mineralow, witaminow, qwlqetsq horoshim istochnikom pischewyh wolokon, a takzhe izwestna kak nezhirnaq pischa. Dietoterapiq w sootwetstwii s tradicionnoj aziatskoj medicinoj äffektiwna pri lechenii rasprostranennyh zabolewanij. Penniroql - sredizemnomorskoe aromaticheskoe rastenie, obychno ispol'zuemoe w gastronomii w kachestwe specii, kotoroe nedawno zainteresowalo pischewuü promyshlennost'. Naibolee wazhnymi farmacewticheskimi preimuschestwami penniroqla qwlqütsq antipechenochnyj äffekt, antibakterial'nyj äffekt, protiwogribkowyj äffekt, antioxidantnyj äffekt, akaricidnyj äffekt, äffekt gepatotoxichnosti, relaxantnoe dejstwie, spazmoliticheskoe dejstwie, antimikrobnyj äffekt, antimiometricheskij äffekt, äffekt antikorrozii stali i ranozazhiwlqüschee dejstwie. Rewen', osobenno kornewische takih widow rewenq, kak Rheum officinale, Rheum tanguticum, Rheum undulatum i Rheum palmatum, priznan odnim iz starejshih tradicionnyh lekarstwennyh rastenij, osobenno w Kitae, Irane, Indii i razlichnyh regionah Azii i Ewro-Azii.

Mir nuzhdaetsq w izmenenii paradigmy nyneshnego wzglqda na mnogie rasteniq dlq obespecheniq buduschego prodowol'stwiem i pitaniem. Mnogie zabytye i nedostatochno ispol'zuemye rasteniq, osobenno lekarstwennye i aromaticheskie, obladaüt wysokoj pitatel'noj cennost'ü, podhodqt dlq diwersifikacii raciona, obespechiwaüt lüdej dostatochnym kolichestwom witaminow i mikroälementow, obladaüt wysokoj ustojchiwost'ü k boleznqm i wreditelqm, mogut byt' adaptirowany wo mnogih regionah i, konechno, imeüt ogromnye farmacewticheskie preimuschestwa. Mnogie widy lekarstwennyh rastenij, kotorye byli rasprostraneny w tradicionnoj medicine, do sih por ignoriruütsq i nedostatochno ispol'zuütsq, osobenno w razwiwaüschihsq i slaborazwityh stranah. Otsutstwie wnimaniq k ätim rasteniqm oznachaet, chto ih potencial'naq lekarstwennaq cennost' nedoispol'zuetsq i nedooceniwaetsq.

Tradicionnye lekarstwa rassmatriwaütsq kak produkty pitaniq i lekarstwa, kotorye ispol'zuütsq na protqzhenii tysqch let. Oni soderzhat aktiwnye ingredienty w wozdushnyh i podzemnyh chastqh rastenij i soderzhat raznoobraznye farmakologicheski aktiwnye rastitel'nye komponenty. Naibolee wazhnymi farmakologicheskimi swojstwami Anacardium occidentale qwlqütsq antibakterial'naq aktiwnost', antidiabeticheskaq aktiwnost', antidiarejnaq aktiwnost', antigribkowaq aktiwnost', antigiperglikemicheskaq aktiwnost', protiwowospalitel'naq aktiwnost', antimikrobnaq aktiwnost', antioxidantnaq aktiwnost', protiwoopuholewaq aktiwnost', insekticidnaq aktiwnost' i zazhiwlenie ran. Oreh kesh'ü qwlqetsq wysokopotencial'nym natural'nym funkcional'nym produktom pitaniq blagodarq swoej wysokoj farmakologicheskoj aktiwnosti i äffektiwnosti prirodnogo lekarstwa. Dietoterapiq na osnowe tradicionnoj mediciny, bezuslowno, polezna dlq lecheniq rasprostranennyh zabolewanij. Penniroql obladaet zametnymi mnogoobeschaüschimi preimuschestwami dlq zdorow'q, a ego fitohimicheskie i farmakologicheskie swojstwa ukazywaüt na wazhnost' ego ispol'zowaniq w sowremennyh medicinskih issledowaniqh.

Naibolee wazhnymi preimuschestwami wnekornewoj podkormki qwlqütsq uluchshenie rosta rastenij i kachestwa urozhaq, nadlezhaschee uprawlenie rasteniqmi, pitatel'nyj status, powyshenie ustojchiwosti k boleznqm i swoewremennaq korrekciq deficita pitatel'nyh weschestw. V dannoj rukopisi predstawleny mnogochislennye primery potenciala wnekornewoj podkormki dlq sistem proizwodstwa lekarstwennyh i aromaticheskih rastenij. Nablüdaemoe wozdejstwie wnekornewoj podkormki zaklüchalos' w znachitel'nom uwelichenii urozhajnosti, powyshenii ustojchiwosti k nasekomym, wreditelqm i boleznqm, uluchshenii zasuhoustojchiwosti i powyshenii kachestwa urozhaq, a takzhe uluchshenii reakcii rastenij na raznyh stadiqh rosta rastenij.Zernowye bobowye takzhe soderzhat opredelennye biologicheski aktiwnye komponenty, wklüchaq ingibitory fermentow, lektiny, fitaty, oligosaharidy i fenol'nye soedineniq.