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Über Bioactive Molecules in Food

This reference work provides comprehensive information about the bioactive molecules presented in our daily food and their effect on the physical and mental state of our body.

Sprache:
Englisch

ISBN:
9783319780290

Verlag:
Springer International Publishing AG

Einband:
Gebundene Ausgabe

Seitenzahl:
2370

Veröffentlicht:
25. Februar 2019

Ausgabe:
12019

Abmessungen:
155x235x0 mm.

Gewicht:
4908 g.

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Beschreibung von Bioactive Molecules in Food

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