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Brewing Science: A Multidisciplinary Approach

von Michael Mosher
Brewing Science: A Multidisciplinary Approach von Michael Mosher Sie sparen 17% des UVP sparen 17%
Über Brewing Science: A Multidisciplinary Approach

This text finally collects all the introductory aspects of beer brewing science into one place for undergraduate brewing science courses. As a truly comprehensive introduction to brewing science, Brewing Science: A Multidisciplinary Approach walks students through the entire spectrum of the brewing process.

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  • Sprache:
  • Englisch
  • ISBN:
  • 9783319835105
  • Einband:
  • Taschenbuch
  • Seitenzahl:
  • 408
  • Veröffentlicht:
  • 29 Juni 2018
  • Ausgabe:
  • 12017
  • Abmessungen:
  • 234x156x25 mm.
  • Gewicht:
  • 648 g.
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Über Michael Mosher

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Beschreibung von Brewing Science: A Multidisciplinary Approach

This text finally collects all the introductory aspects of beer brewing science into one place for undergraduate brewing science courses. As a truly comprehensive introduction to brewing science, Brewing Science: A Multidisciplinary Approach walks students through the entire spectrum of the brewing process.

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