Kochbücher

Dobro döli u prekrasan svijet slanutka - svestrane superhrane u kojoj se stolje¿ima üiva u razli¿itim kulturama i kuhinjama. U ovoj kuharici kre¿emo u kulinarsku avanturu koja slavi nevjerojatan potencijal slanutka, nude¿i vam riznicu recepata koji ¿e revolucionarizirati näin na koji kuhate i jedete.Slanutak, poznat i kao garbanzo grah, ne samo da je bogat hranjivim tvarima, ve¿ je i nevjerojatno prilagodljiv. Od izdänih variva do ¿ivahnih salata i od hrskavih zalogaja do slatkih deserata, slanutak möe unaprijediti svako jelo svojim jedinstvenim okusom, teksturom i nutritivnim prednostima. Bilo da ste posve¿eni vegan, gurman koji vodi räuna o svom zdravlju ili jednostavno ¿elite svojoj prehrani dodati vi¿e proteina biljnog podrijetla, ova je kuharica vä vodi¿ za otkljüavanje punog potencijala slanutka.Na ovim stranicama pronäi ¿ete raznoliku ponudu recepata koji prikazuju svestranost slanutka. Odvest ¿emo vas na putovanje kroz svjetske kuhinje, isträujüi jela s Mediterana, Bliskog istoka, Indije i ¿ire. Od kremastog humusa i zadovoljavajüeg falafela do pikantnih curryja od slanutka i inovativnih peciva na bazi slanutka, ova kuharica ima pone¿to za svaki ukus i priliku.Stoga, pridrüite nam se dok uronimo u svijet slanutka. Prüit ¿emo vam bitne kuharske savjete, tehnike i kreativne näine za ukljüivanje slanutka u väe omiljene recepte. Pripremite se za üivanje u snänim okusima, zadovoljavajüim teksturama i bezgrani¿nim kulinarskim mogünostima koje slanutak nudi. Krenimo zajedno na ovo okusno putovanje!

Damit du Ramen ganz easy auf deinen Tisch bringen kannst, hat Yuna Kobayashi-Weber drei Jahre nach ihrem erfolgreichen Kochbuch ¿Einfach authentisch japanisch kochen¿ dieses Ramen-Kochbuch für dich geschrieben. Von der Brühe bis zum Topping: Mit einfachen Schritten zum köstlichen Ramen-Genuss wie in Japan Ob Klassiker oder kreative Genussrezepte, in diesem Buch findest du alle Basics und zahlreiche Rezepte, um selbstgemachte Ramen wie beim Lieblingsrestaurant zuzubereiten. Die Rezepte sind einfach und authentisch, sodass sogar Einsteiger sie problemlos auf Anhieb nachkochen können.Alle einzelnen Arbeitsschritte und Bestandteile sind super erklärt, sodass deine Ramen im Handumdrehen gelingen. Für fast jede Komponente gibt es ein Rezept oder sie ist in Asia-Märkten oder gut sortierten Supermärkten erhältlich. Von den Utensilien über Grundzutaten, von der Basis-Brühe bis zu exotischen Toppings und Gewürzen ¿ hier erfährst du alles, was du wissen willst.Probiere es aus und genieße schon bald deine selbstgemachten Ramen, indem du dein Exemplar jetzt bestellst.

A healthy smile is the foundation of natural beauty. This book will guide you through the often-misunderstood realm of natural dental care. Not only will you find easy yet efficient recipes and procedures, but you'll also get in-depth information about the advantages of each natural ingredient. Jessica F. Turner describes her own path to discovering more effective, natural dental care after becoming disillusioned with the complexity and negative effects of conventional treatments. Her knowledge and enthusiasm will motivate and inspire you to say no to chemicals and fillers. Immerse yourself in a world where nature is your most powerful ally in achieving a beautiful smile. Anyone who believes in the harmonious marriage of nature, health, and beauty should read this book.

100 werden: Der Darm als Schlüssel zur Gesundheit In der Fortsetzung seines Spiegel-Bestsellers "100 werden - gesünder, jünger und leistungsfähiger" fokussiert sich Luke Jaque-Rodney nun auf das Herzstück unserer Gesundheit: den Darm. Mit seinem Wissensschatz in Bezug auf gesunde Ernährung sowie seiner Reiseerfahrung aus Ländern, die für ihre Langlebigkeit bekannt sind - wie Japan, Israel und Taiwan -, offenbart Luke in seinem neuen Werk die Bedeutung der Darmgesundheit für unser Immunsystem, unsere Vitalität und unser Hautbild. Das Buch vereint Lukes Fachwissen und praktische Rezepte, die speziell entwickelt wurden, um eine gesunde Verdauung zu fördern und unsere Gesundheit zu unterstützen. Jedes der 60 neuen Rezepte ist ein Zeugnis seiner Philosophie: gesundes, ganzheitliches Kochen mit natürlichen Zutaten, das einfach in den Alltag integriert werden kann. Diese Gerichte sind nicht nur nährstoffreich, sondern auch voller Geschmack, sodass gesunde Ernährung zum Genuss wird - ohne Kompromisse. Luke setzt sein Engagement für gesundes Essen fort und teilt diese neuen Einblicke und Rezepte mit seiner wachsenden Social-Media-Community, die bereits über 150.000 Follower zählt. Mit "100 werden - Der Darm als Schlüssel zur Gesundheit" erlebst du nicht nur eine Sammlung gesundheitsfördernder Rezepte, sondern auch eine Quelle der Inspiration, die dein Wohlbefinden und deine Lebensqualität nachhaltig bereichern wird. Tauche ein in die Welt des bewussten Kochens und Ernährens und mache deinen Darm zum Verbündeten auf dem Weg zu einem erfüllten, gesunden Leben.

"Liebe geht durch den Magen", heißt es in einer bekannten Redewendung und ist durchaus auf unsere vierbeinigen Hausgenossen übertragbar. Beobachten Sie eine Katze, die beim Genuss einer wohlriechenden Mahlzeit laut und wohlig schnurrt. Oder schauen Sie Ihrem Hund beim Fressen eines Ihrer selbst gekochten Gerichte zu und lauschen dem genussvollen Schmatzen... ein faszinierendes Geräusch und ein Zeichen für Liebe! Forscher haben festgestellt, dass Essen in Gemeinschaft das Kuschelhormon Oxytocin ausschüttet, welches sich sowohl auf zwischenmenschliche Beziehungen als auch auf das Gefühl zwischen Hunden und Menschen sehr positiv auswirkt. Wir alle kennen das behagliche Empfinden an einem Tisch in netter Gesellschaft und angenehmer Unterhaltung ein leckeres Abendessen zu genießen. Meine Bestrebung war und ist es, unsere vierbeinigen Kameraden in dieses schöne Ritual mit einzubeziehen.Die Freude am Kochen und der Genuss beim Verzehr von geschmackvollen Speisen sind Kultur und haben mich inspiriert diese Rezeptideen zusammen zu stellen! Ein Ansporn war es, etliche der Gerichte in diesem Buch gleichermaßen für Katze, Hund und Halter zu konzipieren.Entstanden ist ein "Abendessen für Drei" mit vielen Tipps und Informationen rund um den Hund und die Katze.

Im Jahr 2049 entdeckt die Mimi ein uraltes Stück Lebkuchenteig. Sofort lädt sie ihre Cousine Roza zum Backen ein. Die beiden schwelgen in hundertfünfzig Jahren Familiengeschichte mit exzentrischer Lebkuchentradition. Da wurden Botschaften gebacken und Warnungen, die verkrampfte Oma mit anzüglichen Lebkuchen geärgert, es wurden immer neue Methoden entwickelt um dekorative, außergewöhnliche, haltbare, schöne Lebkuchen zu backen: der Teig schmeckt scheußlich- riecht aber immer noch (nach über 50 Jahren) wunderbar. Auf der Suche nach weiteren Erinnerungen stoßen Mimi und Roza auf geheimnisvolle Briefe, anhand derer sie ihre erstaunliche Abstammung aufdecken. Außerdem macht Rozas besondere Gabe plötzlich einen Sinn. Ein Roman über Freundschaft, Familie, Traditionen, eine Zukunft in der der Mensch gerade noch so die Kurve bekommen hat und auch Lebkuchen.

Luca Rossi convida você a explorar as delícias da culinária italiana em seu livro "Sabor da Itália: Uma Jornada Culinária Pelas Regiões Italianas". Com uma paixão contagiante pela comida italiana, Luca leva você a uma viagem sensorial por toda a Itália, desvendando os segredos da autêntica culinária italiana.Neste livro, você encontrará uma coleção cativante de receitas que representam as diversas regiões da Itália, desde os pratos reconfortantes do norte até as especialidades ensolaradas do sul. Cada página é um convite para descobrir os sabores frescos e os ingredientes de alta qualidade que tornam a comida italiana tão icônica."Sabor da Itália" não é apenas um livro de receitas, é uma celebração da cultura, tradição e paixão que permeiam a cozinha italiana. Luca compartilha histórias fascinantes sobre a origem de pratos clássicos, além de oferecer dicas e técnicas culinárias para garantir que suas criações sejam autênticas e deliciosas.Se você é um amante da comida italiana ou deseja aprender a arte da culinária italiana, este livro é um guia valioso. Cada prato é uma oportunidade de viajar para a Itália sem sair de casa, e Luca Rossi será seu guia confiável nessa jornada gastronômica inesquecível.Prepare-se para explorar os aromas, os sabores e a magia da Itália com "Sabor da Itália: Uma Jornada Culinária Pelas Regiões Italianas". Uma experiência culinária que o transportará diretamente para o coração da cozinha italiana.

"Bolos Magníficos: Receitas Criativas para Celebrar Momentos Especiais" é o livro definitivo para todos os amantes da confeitaria e aqueles que desejam tornar cada ocasião memorável. Com a experiência incomparável de Sofia Lacerda, uma autoridade no mundo dos bolos, este livro é uma celebração da arte de fazer bolos de dar água na boca.Sofia Lacerda compartilha suas receitas mais cativantes e segredos de confeitaria que a tornaram famosa em todo o país. Seja você um confeiteiro experiente ou alguém que está apenas começando, este livro é uma fonte inestimável de inspiração e conhecimento.Explore uma ampla variedade de receitas que abrangem desde os bolos clássicos que evocam nostalgia até criações ousadas e contemporâneas que surpreenderão seus convidados. Cada página deste livro é uma jornada pela criatividade e pela doçura, projetada para inspirar seus talentos culinários.Além das receitas deliciosas, Sofia compartilha dicas e truques que aprimorarão suas habilidades de confeitaria, desde técnicas de decoração até escolha dos ingredientes de alta qualidade. Crie bolos que não apenas parecem deslumbrantes, mas também fazem a alegria de todos os que provam.Celebre os momentos especiais da vida com bolos magníficos feitos por você mesmo. De festas de aniversário a casamentos e simplesmente aqueles dias em que você deseja um doce capricho, este livro o guiará na criação de bolos que se tornarão lembranças doces e inesquecíveis. Adquira seu exemplar de "Bolos Magníficos" e comece sua jornada culinária hoje mesmo.

Kamala Suriya, renomada autoridade em gastronomia tailandesa, apresenta o livro "Delícias da Tailândia: Receitas Autênticas para uma Experiência Culinária Imersiva". Este é um convite para uma jornada fascinante pelos sabores exóticos e aromas surpreendentes da Tailândia, sem sair da sua cozinha.Neste livro, você encontrará uma compilação cuidadosamente selecionada de receitas autênticas da Tailândia, que foram transmitidas de geração em geração. Cada prato é uma obra-prima da culinária tailandesa, destacando os ingredientes frescos, as especiarias aromáticas e a combinação equilibrada de sabores que tornam a comida tailandesa única."Delícias da Tailândia" não se trata apenas de receitas, é uma imersão na cultura e na tradição culinária da Tailândia. Kamala Suriya compartilha histórias cativantes sobre a origem de pratos clássicos e revela segredos de técnicas culinárias que garantem que você possa recriar essas iguarias em sua própria casa.Se você é apaixonado por comida tailandesa ou está apenas começando a explorar essa culinária emocionante, este livro será seu guia essencial. Cada página é uma oportunidade de trazer para sua mesa os sabores autênticos da Tailândia, e Kamala Suriya será sua mentora nessa jornada gastronômica emocionante.Preparado para se deliciar com os sabores vibrantes da Tailândia? "Delícias da Tailândia: Receitas Autênticas para uma Experiência Culinária Imersiva" é o seu bilhete para uma viagem culinária memorável à terra dos sorrisos e da comida incrível.

Carlos Ramos convida você a embarcar em uma emocionante jornada culinária pela Espanha com seu livro "Sabor Espanhol: Uma Jornada Culinária Pela Espanha". Este livro é uma homenagem à rica herança gastronômica espanhola e à paixão que o povo espanhol tem pela comida."Sabor Espanhol" leva você a uma viagem pelas diversas regiões da Espanha, explorando os sabores, ingredientes e técnicas culinárias únicas que tornam a comida espanhola tão excepcional. Carlos Ramos compartilha histórias fascinantes sobre a origem de pratos icônicos, como a paella valenciana, tapas de dar água na boca e o famoso gazpacho Andaluz.Neste livro, você encontrará uma variedade de receitas autênticas e inspiradoras que capturam a essência da culinária espanhola. Desde pratos de frutos do mar frescos da Costa del Sol até os intensos sabores da cozinha basca, "Sabor Espanhol" oferece um cardápio completo de delícias espanholas.Carlos Ramos não apenas compartilha receitas deliciosas, mas também revela os segredos por trás da preparação de pratos espanhóis de forma autêntica. Com suas dicas e orientações experientes, você poderá recriar o sabor da Espanha na sua própria cozinha.Se você é um entusiasta da culinária, amante de viagens ou simplesmente deseja saborear a Espanha em sua mesa, "Sabor Espanhol: Uma Jornada Culinária Pela Espanha" é um guia essencial para a riqueza da gastronomia espanhola. Deixe-se envolver pelos aromas, sabores e cultura deste país incrível com Carlos Ramos como seu guia culinário confiável.

Carlos Ramos, um mestre da culinária moderna, convida você a desvendar os segredos da técnica sous-vide em seu mais recente livro, "Sous-Vide: O Segredo das Preparações Perfeitas". Esta obra é um tributo à precisão culinária e à arte de transformar ingredientes simples em pratos extraordinários.A técnica sous-vide revolucionou a maneira como cozinhamos. Ela permite que você cozinhe a comida à temperatura exata, garantindo resultados perfeitos todas as vezes. Com este livro, você mergulhará em um mundo de possibilidades gastronômicas, desde suculentos bifes até legumes crocantes.Carlos Ramos compartilha seu conhecimento profundo e paixão pela culinária sous-vide, guiando você por cada passo do processo. Desde a seleção dos ingredientes até as técnicas de selagem a vácuo, você dominará cada aspecto dessa técnica impressionante."Sous-Vide: O Segredo das Preparações Perfeitas" não é apenas um livro de receitas; é um manual completo para aqueles que desejam elevar sua culinária a um nível superior. As dicas de Carlos e sua abordagem acessível tornam a culinária sous-vide acessível a todos, desde chefs experientes até cozinheiros iniciantes.Prepare-se para uma jornada culinária emocionante e experimente a perfeição em cada prato que criar. Seja você um entusiasta culinário ou alguém que simplesmente deseja aprimorar suas habilidades na cozinha, este livro é um recurso indispensável. Desvende o segredo das preparações perfeitas com "Sous-Vide: O Segredo das Preparações Perfeitas" e eleve sua culinária a um patamar extraordinário

Gut essen muss nicht teuer sein Nachhaltig, lecker und gesund essen kann selbst in Zeiten von Preissteigerungen günstig sein: Wer seine Ernährung auf regional, saisonal und vorwiegend pflanzenbasiert umstellt, lebt nicht nur länger und gesünder, sondern schont auch den Geldbeutel und leistet einen Beitrag, damit es uns allen und der Welt, in der wir leben, besser geht. Tiergerecht, fair, pro Umwelt und mit Genuss essen - dieses Buch zeigt, wie es geht. Die Schlüsselelemente dabei sind: pflanzenbasiert denken, Selbermachen statt Fertigprodukte kaufen, Bio-Basics immer im Haus haben, regional und saisonal einkaufen. Und die Preisfallen kennen, die das Einkaufen üblicherweise teuer machen. Neben geballtem Wissen zum Thema nachhaltige, preiswerte und gesunde Ernährung bietet das Buch einen ausführlichen Praxisteil, um das eigene Einkaufs- und Essverhalten dauerhaft positiv umzuprogrammieren, viele leckere Rezepte inklusive. Alle Empfehlungen wurden von Ernährungs- und Bio-Food-Expertin Annette Sabersky getestet. Sie lebt selbst preisbewusst, bio und gesund, dazu liebt sie gutes Essen. In seinem Vorwort unterstreicht Dr. Markus Keller, der erste Professor für Vegane Ernährung und Vater von vier Kindern, die Vorteile von pflanzlichem Essen. Der ultimative Guide für alle, die gesund und nachhaltig essen und trotzdem sparen wollen Umfangreicher Praxisteil mit Einkaufsführer, Tipps zum Selbermachen, Meal-Prep-Plänen und Empfehlungen für die Vorratshaltung Vorwort von Dr. Markus Keller, Deutschlands Experte Nummer eins für pflanzenbasierte Ernährung Ausstattung: ca. 50 farbige Grafiken und Illustrationen

Super easy kochen mit dem Slowcooker Ein Slowcooker ist der perfekte Partner im stressigen Alltag zwischen Büro, Schule und Terminen. Er wird morgens mit Zutaten befüllt und erwartet uns abends mit einer fertigen, warmen Mahlzeit. Die langsame Zubereitung bei niedrigen Temperaturen ermöglicht das vitaminschonende Garen von zarten, saftigen Gerichten, spart Energie und kitzelt das volle Aroma aus alltäglichen Zutaten. Von Nudelgerichten über Risottos und Currys bis hin zu Familiengerichten bietet dieses Buch 80 einfache Rezepte für jeden Tag der Woche. Täglich frisch und gesund zu kochen war noch nie so entspannt. Morgens in 15 Minuten vorbereiten, abends genießen Ideal für Eilige und Anfänger: alltägliche Zutaten, einfache Zubereitung, maximaler Geschmack Aus aller Welt: von asiatischen Gerichten über Tex Mex und American Burger bis zur italienischen Küche 80 moderne Rezepte, die für jedes Modell und alle Topfgrößen geeignet sind Ausstattung: ca. 80 Farbfotos

Frittieren mit heißer Luft: knusprig, köstlich und gesund Dass die Heißluftfritteuse wunderbar knusprige Pommes ohne viel Fett zaubern kann, ist mittlerweile bekannt. Vermutlich ist dies auch der Hauptgrund für den Kauf des Geräts gewesen. Doch der Airfryer kann weitaus mehr als das, entdecken Sie eine neue Dimension des fettarmen Kochens: Er frittiert, backt und röstet alles von Hühnchen bis Fisch, von Käse über Gemüse bis Teigtasche. Und wer hätte mit Donuts und Cookies gerechnet? Nathan Anthony zeigt die vielfältigen Möglichkeiten der Heißluftfritteuse in 80 einfachen und zugleich kreativen Rezepten auf. In seinem Buch finden sich geniale Gerichte mit Zutaten, die man im Supermarkt um die Ecke bekommt. So ist nicht nur in der Mittagspause schnell, fettarm und - dank geringem Stromverbrauch - auch günstig gekocht. Die Heißluftfritteuse ist ein wahres Zauberwerkzeug: sie revolutioniert den Genuss von frittierten Speisen und erweist sich als energiesparende Alternative zu einem herkömmlichen Backofen 80 einfache und schnelle Gerichte für alle, die gesund essen wollen - mit Kalorienangaben zu jeder Mahlzeit Die vielfältigen Möglichkeiten des Airfryers entdecken: kreative Rezepte für Burger, Chips und Donuts Ausstattung: ca. 80 Farbfotos

Kulinarischer Brückenschlag zwischen Asien & Europa Mit über 80 klassischen und modern interpretierten Rezepten schlägt dieses Kochbuch eine Brücke zwischen zwei Kulturen: den Traditionen Chinas und der Moderne des Pariser Lebens. Die Autorin, Céline Chung betreibt mit ihrer Familie vier Restaurants in Paris. In ihrem Buch teilt sie nicht nur ihre Liebe zu den beliebten Baos, sie feiert die große Vielfalt und Regionalität der chinesischen Küche mit Ihnen. Die köstlichen Rezepte hat sie aus den acht kulinarischen Regionen des Landes zusammengetragen und mit viel Sensibilität an den Geschmack der Zeit angepasst. Damit widerlegt sie alle gängigen Stereotypen rund um die chinesische Küche. Freuen Sie sich auf Geschmacksexplosionen mit Gerichten wie beispielsweise: Chili-Hühnersalat, Chinesische Frühlingsrollen, Taiwanesische Nudelsuppe, Hainan-Hähnchen, Peking-Ente, Panierte Garnelen mit Walnüssen, Kreuzkümmel-Rindfleisch, Arme Ritter nach Hongkonger Art ... und natürlich Bao-Brötchen - perfekt fluffiges Fingerfood mit köstlichen süßen und herzhaften Füllungen. Célines Kochbuch ist eine kühne Hommage an das chinesische Essen von heute und enthält Gerichte für jeden Tag, jede Tageszeit und jeden Anlass! Viele praktische Schritt-für-Schritt-Anleitungen und ein ausführliches Glossar machen die Zubereitung der authentischen Gerichte quasi zum Kinderspiel. 80 vielfältige Rezepte aus der traditionellen Küche Chinas - modern interpretiert Baos in allen Variationen - voll im Trend und gesund Außergewöhnliche Fotografie und Gestaltung Ausstattung: ca. 130 farbige Fotos, ca. 45 s/w-Fotos

Nachhaltige Gerichte müssen nicht teuer sein Wer braucht sie nicht, die gesunden, einfachen und familientauglichen Rezepte für jeden Tag? Wenn Ben Kindler kocht, geht er auf den Markt und lässt sich von regionalem Gemüse und Obst inspirieren. Dabei achtet er in Zeiten steigender Lebensmittelpreise auch darauf, nicht das Budget zu sprengen. In seiner Jahreszeitenküche präsentiert er Rezepte, die sich auf das Wesentliche konzentrieren. Sie richten sich danach, was gerade wächst - Fleisch und Fisch sind ein Extra, wenn es etwas Besonderes sein soll. So entstehen Gerichte für zuhause, die man auch gut vorbereiten kann, wenn gerade mal Luft ist, Gerichte für jeden Geldbeutel und jede Jahreszeit und Gerichte, die alle am Tisch mögen. Klima- und budgetfreundlich: Mit günstigen Zutaten gute, nachhaltige Gerichte zaubern Über 70 gesunde Rezepte - schnell und einfach für die ganze Familie Ben Kindlers Jahreszeitenküche erreicht mit regionalen Zutaten den vollen Geschmack Ausstattung: circa 100 farbige Abbildungen

Die nordische Kunst der Gastfreundschaft: Rezepte und Menüs für gesellige Anlässe, vom Sommergrillfest bis zum Weihnachtsdinner Entspannt für Gäste kochen will gekonnt sein. Der dänische Kultkoch Mikkel Karstad bittet in seinem neuen Kochbuch zu Tisch und präsentiert sechs Menüs für verschiedene Anlässe : ein sommerliches Grillfest, ein Sonntagsbrunch, ein Mittagessen im Familienkreis, ein Geburtstagspicknick, ein Abendessen mit Freunden und ein festliches Weihnachtsessen. Die 70 köstlichen Rezepte eignen sich hervorragend für größere Runden und reichen von gegrillten Zucchini mit Ricotta und Estragon, Buttermilch-Wildkräuter-Focaccia und Kichererbsen-Tagine mit Kokosmilch und Minze bis hin zu Mascarpone-Aprikosenkuchen, Himbeerlimonade und Brombeer-Gin-Tonic. Dazu gibt es wertvolle Profi-Tipps zur Menüplanung und Vorbereitung . Wunderschön inszeniert mit stimmungsvollen Fotos erzählt dieses besondere Kochbuch davon, wie man rund um den Tisch mit Familie und Freunden kostbare Erinnerungen schafft - mit minimalem Aufwand und maximalem Genuss. Besonders hochwertiges Buch, gestaltet im schicken Nordic-Design und ausgestattet mit Naturpapier-Cover und Bronzeprägung.

Das kulinarische Erbe und die persönlichen Geschichten einer toskanischen Familie "Kochbuch des Monats" Feinschmecker 7/2024 "Si mangia!" - "Lasst uns essen!" So tönt es durch das rustikale Bauernhaus in den Hügeln der Toskana, das der Schauplatz dieses traditionsreichen und herzlichen Kochbuchs ist. Umgeben vom Duft frisch gekochter Pasta wuchs hier Mattia Risaliti auf, der heute Foodstylist und Koch in Berlin ist. In seinem ersten Kochbuch öffnet er die kulinarische Schatztruhe seiner Familie und erzählt die damit eng verbundenen, persönlichen Geschichten. Von typisch toskanischen Antipasti über Gemüse-, Fleisch- und Fischgerichte bis hin zu köstlichen Desserts ist dieses Buch voller bewährter Rezepte für klassische Gerichte aus der Toskana. Ein großes Festmahl, bei dem la porchetta, ein Schweinebraten, die Hauptrolle spielt, bringt die ganze Familie mit Eltern, elf Geschwistern und ihren Kindern zusammen. Darüber hinaus geben Porträts von lokalen Händlern und Herstellern Einblicke in die reichen kulinarischen Traditionen der Region Prato. Wunderbare Fotografien fangen die Leichtigkeit und Freude eines Sommers in der Toskana ein.

Kreative und originelle Ideen zum Kochen und Backen, inspiriert von der Natur In diesem Kochbuch präsentiert die Instagrammerin Celine Rousseau (@celineyrs) die Rezepte zu ihrer beliebten Food Art, bei der sich originelle Ideen mit köstlichen Geschmack vereinen. Inspiriert von Blumen, Früchten, Muscheln, Fischen, Blättern und Pilzen entstehen aus einfachen Zutaten kunstvolle Kreationen wie etwa Kirschblüten-Soba-Nudeln, Minikuchen mit Apfelrosen oder Schokoladenkekse in Pilzform. Gewöhnliche Gerichte wie Pizza, Salat, Kuchen oder Kekse werden durch clevere Kniffe zu verspielten und einzigartigen Kunstwerken, die unglaublich lecker sind. 60 süße und herzhafte Rezepte präsentieren Klassiker der französischen, italienischen, koreanischen und japanischen Küche mit einem ganz neuen Twist. Mit den Schritt-für-Schritt-Anleitungen können die Leserinnen und Leser die kleinen essbaren Kostbarkeiten selbst zubereiten und etwas ganz Besonderes auf die Teller ihrer Gäste zaubern.

Das Beste aus zwei Welten: Mit heimischen Zutaten kochen auf typisch koreanische Art Was macht koreanisches Essen so ganz besonders lecker? Das Geheimnis nennt sich » Jang «: Würzsaucen, die seit Jahrtausenden zur koreanischen Küche gehören, Speisen vielfältige Aromen verleihen und zudem besonders gesund sind. Und was passiert, wenn man dieses koreanische Geschmackswunder mit bei uns heimischen Zutaten kombiniert ? Das zeigt Ae Jin Huys in diesem Kochbuch mit 70 einfachen und überzeugenden Rezepten , die heimisches Gemüse wie Kartoffel, Karotte, Kohl & Co., aber auch Eier, Tofu, Fisch und Fleisch verwenden und auf typisch koreanische Art zubereiten. Alle Zutaten sind hierzulande problemlos erhältlich und verwandeln sich dank kreativer Ideen und erprobter Zubereitungstipps im Handumdrehen in gesunde und köstliche Gerichte mit authentisch koreanischem Geschmack .

As fascinating and colorful as its subject, this visually striking celebration of Japanese food shows the importance of aesthetics in everything, from haute cuisine to vending machines. In Japan, where a meal is typically described as a feast for the eyes, food is a matter of national identity and heritage. Oishii! (which means 'delicious' in English) explores the aesthetics of the country's cuisine from a variety of perspectives, including interviews with world-famous chefs, scholars, designers, popular home cooks, patisserie chefs, artists, and more. It looks at Japanese food through the seasons; traces contemporary trends such as bento boxes and kawaii character cafés; takes readers to destinations like the Shin-Yokohama Ramen Museum and the fish roe-themed Mentai Park; and dives into culturally-specific phenomena including plastic display food, manga, and vending machines. Japanese culture expert Manami Okazaki offers a kaleidoscopic investigation of every aspect of the nation's cuisine, resulting in a book that is both comprehensive and contemporary. Filled with hundreds of photographs, it's packed tighter than a bento box with fun and useful information.

Durch die richtige Ernährung langfristig gesund bleiben Bestsellerautorin Dr. med. Anne Fleck weiß aus langjähriger Erfahrung, dass eine frische, ausgewogene und pflanzenbasierte Ernährung viele gesundheitliche Vorteile vereint. Denn der Körper wird so mit natürlichen Vitaminen , sekundären Pflanzenstoffen und Ballaststoffen versorgt. Mit den veganen Grundrezepten in diesem Buch sowie optionalen Portionen Fisch, Fleisch, Eiern und Milch gelingt es ganz einfach, wichtige Nährstoffe wie Protein, Eisen, Calcium, Selen, Vitamin B12 und Omega-3-Fettsäuren in die Alltagsküche einzubauen. Positiver Nebeneffekt: Darmmilieu sowie Immunsystem werden gestärkt und Heißhunger wird gedämpft. Und das Beste: Mit Gesünder geht's kaum erobert echter Genuss den Speiseplan - Verzicht war gestern! Für alle, die langfristig die eigene Gesundheit erhalten und die Selbstheilungskräfte aktivieren möchten. Ausstattung: 4-farbig, mit ca. 85 Farbfotos

Die Haut von innen heilen - 111 leckere Rezepte Wer von Neurodermitis, Schuppenflechte, Rosazea oder Akne betroffen ist, leidet oft doppelt - unter unangenehmen Symptomen und beim Blick in den Spiegel. Doch es gibt einen Weg zurück zu schöner und gesunder Haut: die Hautdiät. Der Mediziner Felix Dahlmanns war selbst von Psoriasis betroffen. Er hat eine hocheffektive Strategie entwickelt, mit der sich verschiedenste Hautprobleme auf natürliche Weise von innen heraus kurieren lassen, und das ohne Cortisonsalben oder andere Hautpflegeprodukte. Kernstück seiner Methode sind eine basenbildende Ernährung sowie die Zufuhr gezielter Nährstoffe durch Algenshakes und Superfoods: . Flüssigkeiten wie Zitronenwasser, Tees und kaltgepresste Säften hydrieren den Körper auf gesunde Weise. . Superfoods wie Weizengras und Chlorella versorgen die Zellen mit essenziellen Mikronährstoffen. . Verschiedene Maßnahmen regen die Entgiftungsorgane des Körpers wie Leber und Darm, Nieren, Lymphgefäßsystem, Haut und Lunge an und unterstützen sie. Auch von der Schulmedizin als »unheilbar« eingestufte Hautkrankheiten lassen sich damit dauerhaft besiegen. Die 111 Rezepte wurden gezielt für die Heilung der Haut von innen entwickelt. Sie sind allesamt lecker und ganz einfach zuzubereiten. Ausstattung: 4-farbig, ca. 100 farbige Abbildungen

Endlich zuckerfrei genießen! Es geht auch ohne Zucker - und wie! Das beweist uns die Australierin Sarah Wilson mit ihren trendigen und raffinierten Rezeptideen. Ihre süßen Alternativen kommen so frisch und innovativ daher, dass man es gar nicht abwarten kann, endlich auf das weiße Zeug zu verzichten. Motivation oder Durchhaltevermögen sind bei diesen umwerfenden Rezepten und den vielen süßen Alternativen gar nicht nötig! Und die gesundheitlichen Vorteile, die der Zuckerverzicht mit sich bringt, sind bekanntlich zahlreich, u.a.: - Gewichtsverlust - mehr Energie und - keine Blutzuckerspitzen mehr! Dieses Buch enthält die beste Rezepte aus »Goodbye Zucker«, »Goodbye Zucker - für immer« und »Goodbye Zucker - für jeden Tag«. Lassen Sie sich von Sarahs zuckerloser und dabei trotzdem süßer Küche überzeugen und sagen auch Sie endlich dem Zucker Goodbye! Ausstattung: 4-farbig, XXX Abbildungen

"The Spice Cabinet Apothecary: Natural Health at Your Fingertips" is an insightful and practical book that serves as a comprehensive guide to unlocking the potent healing potential of herbs and spices that can be found within your very own kitchen spice cabinet. Written in a friendly and approachable style, this book takes readers on a transformative journey through the world of herbal medicine, offering a wealth of knowledge, herbal recipes, and a deep understanding of the seasonal utilization of herbs.Throughout "The Spice Cabinet Apothecary," the friendly and approachable tone ensures that complex herbal concepts are made accessible to beginners while still offering valuable insights and recipes for seasoned herbal enthusiasts. The book empowers readers to take control of their health and well-being in a natural and holistic manner, providing a trusted companion on their ongoing herbal journey. Whether sipping herbal teas, crafting remedies, embracing seasonal herbs, or cultivating their own herbal gardens, readers are equipped with a wealth of knowledge and inspiration to embark on their own path to enhanced well-being through herbalism.

Eicheln sind viel mehr als Bastelmaterial oder Schweinefutter! Kaum jemand weiß, dass sie auch für uns Menschen ein wertvolles Lebensmittel sind, eigentlich kann man sie sogar als heimisches Superfood bezeichnen. Mit dem richtigen Know-how fällt es leicht, daraus nahrhafte, gesunde und leckere Gerichte zu zaubern. Viele Gründe sprechen dafür, die Eichel als hochwertiges und leckeres Nahrungsmittel (wieder) zu entdecken. Die Ernte vor der eigenen Haustür ist zudem nachhaltig und ganz nebenbei praktizieren wir das so populär gewordene Waldbaden und stärken dadurch auch noch unser Immunsystem. Also: öfter mal einen Spaziergang im Wald machen und nebenbei gleich die nächste Mahlzeit sichern. In diesem Buch finden Sie alles, was Sie wissen müssen, damit Sie gleich loslegen können. Die Rezepte sind übrigens alle glutenfrei und vegetarisch.

Sigrún Jóhannsdóttir kynnir þér myndverki sitt "Hraði og Njóti - Hlýindi dásamlega hrærist í potti þínu." Þetta er leiðsögn fyrir þig sem vilt nýta þér mátt slow cooking í matlagningu þinni án mikils tafar.Í bókinni hennar lýsir Sigrún því hvernig slow cooking getur breytt lífinu þínu, hvernig það gefur þér aðeins að henda hráefni í pottinn og sleppa í náðaröskjum þaðan út dásamlegum mat. Hún flytur þig í mikil ánægjuferðalag í gegnum eldri gullrekkuveitingar og nýja uppfinningar, allt með það að markmiði að safna hrollvekjandi, djúpu bragði í hverri ábita.Hraði þarf ekki að vera óvinur nautnanna! Með þessari bók getur þú nýtt þér frábæran vinkil og búið til meistaraverk úr einföldum hráefnum. Hún kennir þér hvernig þú gætir nýtt þér vandaðan hræring og lært að njóta án mæði.Hér er bókin sem mótast af sannri ánægju fyrir matargerðina og gerir þér kleift að skapa dásamlega rétti án stórs forvarnar. Lættu eftir, sefdu inn og njóttu af miklu meistaraverki með "Hraði og Njóti - Hlýindi dásamlega hrærist í potti þínu."