CARTEA DE GATE A ÎNghe¿at¿ de cas¿

Deserturile cu inghetata au personalitate de rezerva. Smântâna îndulcit¿ care picur¿ încet dintr-o linguri¿¿ înghe¿at¿ transform¿ un tort sau un sos în momentul în care îl atinge. Crema bogat¿ în gr¿simi de unt absoarbe mirosul ¿i aroma ¿i le duce la nas. Orice atinge înghe¿ata devine mai bogat, mai aromat, mai profund perceput. În plus, înghe¿ata te încurajeaz¿ s¿ fii în momentul de fä¿. Se tope¿te ¿i se schimb¿ în fiecare secund¿ - trebuie s¿-i acordäi aten¿ie, altfel dispare.
În aceste pagini ve¿i g¿si câteva re¿ete solide pe care le ve¿i folosi iar ¿i iar ¿i le ve¿i modifica în func¿ie de sezon, meniu sau capriciu.
Fiecare desert este fenomenal ca arom¿ ¿i textur¿, iar fiecare re¿et¿ este conceput¿ special pentru buc¿t¿ria de acas¿. De¿i nu voi declara c¿ fiecare re¿et¿ din aceast¿ carte este rapid¿ ¿i üoar¿ (chiar dac¿ multe sunt), voi spune c¿ sunt atât de simplificate pe cât le putem face ¿i c¿ rezultatele merit¿ cu adev¿rat efortul . Le pöi îmbr¿ca în sus sau în jos, în func¿ie de felul în care le äezi sau de ce înghe¿at¿ le serve¿ti.