DEN VÆSENTLIGE GUIDE TIL TILBEREDNING AF LAKS

Laks er en fedtet fisk, der typisk klassificeres efter det hav, hvor den befinder sig. I Stillehavet betragtes de som en del af slægten Oncorhynchus, og i Atlanterhavet tilhører de slægten Salmo. Der er kun én vandrende atlantisk art, men fem eksisterende arter af stillehavslaks: Chinook (eller konge), sockeye (eller rød), coho (eller sølv), pink og chum.

Vitamin B12 i laks holder blod og nerveceller brummende og hjælper dig med at lave DNA. Men for dit helbred er laksens sande skønhed dens rigdom af omega-3 fedtsyrer. De fleste omega-3 fedtsyrer er "essentielle" fedtsyrer. Din krop kan ikke lave dem, men de spiller en afgørende rolle i din krop.