Funkcionális konzervipari élelmiszerek marketinglehet¿ségei

A funkcionális élelmiszerek piaca dinamikusan fejl¿dik Magyarországon épp úgy, ahogyan más országokban. A tágan értelmezett konzervipar - mint egy rendkívül innovatív élelmiszeripari ágazat - el¿tt számos lehet¿ség adódik. Ugyanakkor, a sikeres termékfejlesztéshez szükséges, hogy a vállalatok a fogyasztóikat minél részletesebben ismerjék. Kutatásainkban azt céloztuk meg, hogy a marketing-kutatás eszközeivel szélesítésük a vállalatok ismereteit kifejezetten egészségvéd¿ élelmiszerek fejlesztéséhez.