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Heritage Cuisines

- Traditions, identities and tourism

enthalten in Routledge Studies of Gastronomy, Food and Drink-Reihe

Heritage Cuisines
Über Heritage Cuisines

This book offers a critical synthesis of social psychology's contribution to the study of contemporary racism, with a special emphasis on aspects that have been relatively neglected.

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  • Sprache:
  • Englisch
  • ISBN:
  • 9781138592322
  • Einband:
  • Taschenbuch
  • Seitenzahl:
  • 196
  • Veröffentlicht:
  • 25. April 2018
  • Abmessungen:
  • 286x157x20 mm.
  • Gewicht:
  • 336 g.
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Beschreibung von Heritage Cuisines

This book offers a critical synthesis of social psychology's contribution to the study of contemporary racism, with a special emphasis on aspects that have been relatively neglected.

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