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Innovation in Hospitality Education

- Anticipating the Educational Needs of a Changing Profession

enthalten in Innovation and Change in Professional Education-Reihe

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Über Innovation in Hospitality Education

This book analyses the development of hospitality education from vocational to higher education, and discusses the positioning of hotel schools.

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  • Sprache:
  • Englisch
  • ISBN:
  • 9783319613789
  • Einband:
  • Gebundene Ausgabe
  • Seitenzahl:
  • 232
  • Veröffentlicht:
  • 19 September 2017
  • Ausgabe:
  • 12018
  • Abmessungen:
  • 241x164x20 mm.
  • Gewicht:
  • 530 g.
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Beschreibung von Innovation in Hospitality Education

This book analyses the development of hospitality education from vocational to higher education, and discusses the positioning of hotel schools.

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