Kombinirowannyj metod sushki na primere dyni

Poluchennye rezul'taty i ih nowizna: pokazana wozmozhnost' sowershenstwowaniq processa sushki dyni kombinirowannym metodom predwaritel'noj obrabotki i ispol'zowaniq wysokoäffektiwnoj teplonasosnoj sushil'noj ustanowki. Polucheny ämpiricheskie formuly, opisywaüschie gigroskopicheskie swojstwa dyni posle adsorbcii a takzhe issledowany faktory wliqüschie na process adsorbcii i pokazateli aktiwnosti wody. Issledowany swojstwa rabochih agentow i sozdana metodika inzhenernogo rascheta teplonasosnoj sushil'noj ustanowki.Prakticheskaq znachimost': sowershenstwowanie kombinirowannogo metoda sushki dyni putem predwaritel'nogo smachiwaniq mqkoti w sirope powyshenie proizwoditel'nosti ustanowki po wysushiwaemomu produktu putem ispol'zowaniq nedospelyh plodow dyn' i powysheniq wyhoda gotowoj produkcii za schet smachiwaniq w saharnom sirope. Teplonasosnaq sushil'naq ustanowka daet wozmozhnost' äkonomit' älektricheskuü änergiü.