KUHANJE S SVE¿IMI ZELI¿¿I

Ni splönega pravila o tem, koliko zeli¿¿ uporabiti.
Ve¿ina receptov dolöa koli¿ino na seznamu sestavin. ¿e nimate recepta, ki bi mu sledili, zänite z ¿ ¿ajne ¿li¿ke in dodajte ve¿, kolikor je potrebno, da dose¿ete idealen okus. ne ¿elite, da zeli¿¿a preglasijo druge okuse v jedi. Posu¿ena zeli¿¿a so mönej¿a od sve¿ih zeli¿¿, zato boste morali uporabiti ve¿ sve¿ih zeli¿¿. ¿e recept zahteva 1 ¿ajno ¿li¿ko posu¿enih, zdrobljenih zeli¿¿ ali ¿ ¿ajne ¿li¿ke zeli¿¿ v prahu, uporabite 3 ¿ajne ¿li¿ke (1 jedilno ¿lico) sve¿ih. Me¿anice posu¿enih zeli¿¿ so odli¿ne za poskus k vsaki jedi. Ne pozabite prilagoditi koli¿ine, ¿e uporabljate sve¿a zeli¿¿a.
Navadna zeli¿¿a A. Bazilika- paradi¿nikovi izdelki (sok, omake za testenine, omaka za pico), jajca, divjäina, jagnjetina, teletina, ri¿, ¿pageti, vinaigrette, juhe (mine¿tra, grahova, krompirjeva in zelenjavna), fi¿ol, jaj¿evci
B. Timijan - jajca, divjäina, jagnjetina, teletina, ri¿, perutnina, omaka za ¿ar, ribe, ostrige, juhe, juhe (¿ebulna, paradi¿nikova in zelenjavna), gobe, paradi¿nik
C. Römarin - cmoki, jajca, divjäina, jagnjetina, teletina, perutnina, ribe, omaka za ¿ar, pi¿¿anec, govedina, juhe (grahova in zelenjavna), fi¿ol, gobe, krompir, cvetäa, repa
D. Origano - jedi iz paradi¿nika, govedina, divjäina, teletina, ¿pageti, ¿koljke, juhe (fi¿ol, mine¿tra in paradi¿nik), fi¿ol, jaj¿evci in gobe
E. Koper - paradi¿nikove jedi, kruh s kvasom, jajca, zeljna solata, krompirjeva solata, ribe, fi¿ol, brsti¿ni ohrovt, cvetäa, kumare, poletna bu¿a
F. Peter¿ilj - solate, zelenjava, testenine
G. ¿ajbelj - skuta, divjäina, svinjina, ri¿, perutnina, juhe (pi¿¿an¿ja, mine¿tra in zelenjavna), nadevi
H. Cilantro- mehi¿ka in azijska kuhinja, ri¿, salsa, paradi¿nik
I. Meta- sladice, jagnjetina, grah, sadne solate, omake