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  5. Lactic Acid Bacteria: Genetics, Metabolism and Applications

Lactic Acid Bacteria: Genetics, Metabolism and Applications

von G. Venema, J. Hugenholtz, J. H. J. Huis in 't Veld
Lactic Acid Bacteria: Genetics, Metabolism and Applications von G. Venema Sie sparen 13% des UVP sparen 13%
  • Sprache:
  • Englisch
  • ISBN:
  • 9780792342694
  • Einband:
  • Gebundene Ausgabe
  • Seitenzahl:
  • 280
  • Veröffentlicht:
  • 30. September 1996
  • Abmessungen:
  • 183x20x260 mm.
  • Gewicht:
  • 729 g.
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