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Leavening Agents; Yeast, Leaven, Salt-Rising Fermentation, Baking Powder, Aerated Bread, Milk Powder

von Richard N. Hart
Leavening Agents; Yeast, Leaven, Salt-Rising Fermentation, Baking Powder, Aerated Bread, Milk Powder von Richard N. Hart
  • Sprache:
  • Englisch
  • ISBN:
  • 9781443710732
  • Einband:
  • Taschenbuch
  • Seitenzahl:
  • 100
  • Veröffentlicht:
  • 25. August 2008
  • Abmessungen:
  • 214x138x10 mm.
  • Gewicht:
  • 144 g.
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