Majjali ta' Ri¿etti Indjani

F'ktieb din il-kategorija, "Majjali ta' Ri¿etti Indjani: It-Tasri¿ u l-Gwada tal-Kw¿ina ta' l-Indja," Ravi Kumar, espert fil-kw¿ina Indjana, jag¿tina wirt bog¿od u malajr tas-saltna tal-ikel Indjan. Ravi jippresjenta ¿afna iktar minn biss ri¿etti; huwa jikteb storie u tradizzjonijiet li g¿addew minn ¿enerazzjoni g¿all-öra, wie¿ed mill-¿wienet tal-Indja fl-artijiet kulinarji.

F'din il-kollezzjoni tas-soltu li tistieden jibda f'k¿ina ¿dida, tista' ssib ri¿etti klassi¿i u tradizzjonali li jinkludu bajd, g¿äin, u l-¿afna spe¿jali¿iet ta' l-Indja b¿al tikka masala u biryani. L-¿wienet u s-soltu tad-de¿erti Indjani jkunu wkoll mag¿¿ulin b'mod attent g¿al dejjem.

Ravi Kumar, kif jkun g¿andu storja li jg¿aqqad mal-ikel u l-kultura Indjana, ji¿¿ad lill-lettori biex jikkondividu passjoni u apprezzament g¿al din il-kw¿ina divina. Il-kollezzjoni hija wie¿ed minn dawk li tifhem li l-ikel huwa iktar minn biss kiboq tal-¿isem - huwa espressjoni ta' kultura u ¿ajja.