Méthode de cas pour la commercialisation du fromage Poro

L'utilisation de la méthode des cas comme moyen pédagogique se justifie par l'idée que les étudiants, tant individuellement qu'en groupe, apprennent mieux parce qu'ils acceptent plus de responsabilités dans le développement de la discussion et se rapprochent de la réalité de leur futur professionnel ; il s'agit d'une méthode active qui exige une participation constante de l'étudiant et dont le succès dépend fondamentalement de la compétence de l'enseignant dans son utilisation.