Metodo del caso per la commercializzazione del formaggio Poro

L'uso del metodo dei casi come mezzo pedagogico è giustificato dall'idea che gli studenti, sia individualmente che in gruppo, apprendono meglio perché accettano una maggiore responsabilità nello sviluppo della discussione e si avvicinano alla realtà del loro futuro professionale; è un metodo attivo che richiede una costante partecipazione degli studenti e il cui successo dipende fondamentalmente dalla competenza dell'insegnante nel suo utilizzo.