Naturgrundlagen der Ernährung

Voraussetzung für die Ernährung des Menschen
sind die Substanzen, die der Mensch dem Lebensbereich
der Erde entnimmt und zubereitet. Wie
die Substanzen der Erde für die Nahrung des
Menschen verwandelt werden, und welche Prozesse
bei der Nahrungsverarbeitung stattfinden,
schildert Rudolf Steiner in neun ausgewählten
Vorträgen.