Tehnologicheskie problemy i wozmozhnosti dlq zatenennogo mate

V issledowanii rassmatriwaetsq tekuschij scenarij razwitiq sektora proizwodstwa mate w regione municipaliteta Unian-da-Vitoriq, shtat Parana, s uchetom proizwodstwa i pererabotki mate (Ilex paraguariensis A.St. Hil). V nastoqschee wremq mate qwlqetsq osnownoj sel'skohozqjstwennoj kul'turoj i osnownym nedrewesnym produktom lesnogo agrobiznesa w issleduemom regione. Proizwodstwo mate osuschestwlqetsq w semejnyh fermerskih hozqjstwah, na nebol'shih sel'skih uchastkah, s ispol'zowaniem preimuschestwenno semejnogo truda. Kul'tiwirowanie mate w Brazilii, imeüschee istoriü dobychi, harakterizuetsq neznachitel'nym tehnologicheskim wkladom po srawneniü s drugimi kul'turami na wseh ätapah proizwodstwa, nachinaq s wyraschiwaniq sazhencew i zakanchiwaq processami proizwodstwa i industrializacii. Na plantaciqh trawy nablüdaetsq nizkij urowen' wnedreniq tehnologij ili tehnizacii. Mnogie metody i tehnologii ne primenqütsq w processe proizwodstwa mate, chto ser'ezno ogranichiwaet proizwoditel'nost' i kachestwo produkcii. Hotq tehnologicheskie i nauchnye dostizheniq uzhe suschestwuüt, oni s trudom rasprostranqütsq i peredaütsq soobschestwu proizwoditelej mate, a dlq ih wnedreniq w process äxpluatacii mate trebuetsq wremq.