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The Food Lab

- Better Home Cooking Through Science

von J. Kenji Lopez-Alt
The Food Lab von J. Kenji Lopez-Alt
Über The Food Lab

A grand tour of the science of cooking explored through popular dishes.

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  • Sprache:
  • Englisch
  • ISBN:
  • 9780393081084
  • Einband:
  • Gebundene Ausgabe
  • Seitenzahl:
  • 960
  • Veröffentlicht:
  • 30. Oktober 2015
  • Abmessungen:
  • 277x224x47 mm.
  • Gewicht:
  • 2952 g.
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Über J. Kenji Lopez-Alt

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Beschreibung von The Food Lab

A grand tour of the science of cooking explored through popular dishes.

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