Bücher von Ronald Fernando Rodriguez Espinoza

Ziel der Studie war es, die Identifizierung und Quantifizierung synthetischer Farbstoffe in kohlensäurehaltigen Getränken zu bewerten, die in der Stadt Trujillo vermarktet werden. Neun kohlensäurehaltige Getränke und drei Instant-Softdrinks wurden analysiert, und die im Handel erhältlichen Farbstoffe Tartrazin (E102), FCF Occaso Yellow (E110), Allura Red AC (E129) und FCF Brilliant Blue (E133) wurden als Standards verwendet. Die Arata-Possetto-Methode wurde zur Reinigung der Farbstoffe, zur Extraktion der Farbstoffe aus den Getränken und zur Feststellung, ob der Farbstoff synthetischer Natur ist, verwendet. Die Infrarotspektroskopie-Analyse der Standardfarbstoffe wurde zur Identifizierung der Azogruppe durchgeführt. Die Identifizierung erfolgte durch Dünnschichtchromatographie und sichtbare Spektrophotometrie. Für die Dünnschichtchromatographie wurden Kieselgel-60-Aluminium-Chromatfolios verwendet und die Lösungsmittel Ethanol, Isopropanol, Cyclohexan und Isopropanol/Cyclohexan-Kombinationen als mobile Phase eingesetzt; die besten Ergebnisse wurden bei einer Kombination von Isopropanol/Cyclohexan von 80 % erzielt.

Lo scopo dello studio era valutare l'identificazione e la quantificazione dei coloranti sintetici presenti nelle bevande gassate commercializzate nella città di Trujillo. Sono state analizzate nove bevande gassate e tre bibite istantanee e sono stati utilizzati come standard i coloranti disponibili in commercio Tartrazina (E102), FCF Occaso Yellow (E110), Allura Red AC (E129) e FCF Brilliant Blue (E133). Il metodo Arata-Possetto è stato utilizzato per purificare i coloranti, per estrarre i coloranti dalle bevande e per determinare se il colorante è di natura sintetica. L'analisi della spettroscopia infrarossa dei coloranti standard è stata eseguita per identificare il gruppo azoico. L'identificazione è stata effettuata mediante cromatografia su strato sottile e spettrofotometria visibile. Per la cromatografia su strato sottile sono stati utilizzati cromatofoli di alluminio su gel di silice 60 e come fase mobile sono stati utilizzati i solventi etanolo, isopropanolo, cicloesano e combinazioni di isopropanolo/cicloesano; i migliori risultati sono stati ottenuti con una combinazione di isopropanolo/cicloesano dell'80%.

O objetivo do estudo foi avaliar a identificação e a quantificação dos corantes sintéticos presentes nas bebidas gaseificadas comercializadas na cidade de Trujillo. Foram analisadas nove bebidas carbonatadas e três refrigerantes instantâneos, tendo sido utilizados como padrões os corantes comercialmente disponíveis Tartrazina (E102), FCF Occaso Yellow (E110), Allura Red AC (E129) e FCF Brilliant Blue (E133). O método Arata-Possetto foi utilizado para purificar os corantes, para extrair os corantes das bebidas e para determinar se o corante é de natureza sintética. A análise por espetroscopia de infravermelhos dos corantes padrão foi efectuada para identificar o grupo azo. A identificação foi efectuada por cromatografia em camada fina e espetrofotometria visível. Para a cromatografia em camada fina, foram utilizados cromatóforos de alumínio de sílica gel 60 e como fase móvel os solventes etanol, isopropanol, ciclo-hexano e combinações isopropanol/ciclo-hexano; os melhores resultados foram obtidos com uma combinação isopropanol/ciclo-hexano de 80 %.

The objective of the study was to evaluate the identification and quantification of synthetic colorants present in carbonated beverages marketed in the city of Trujillo. Nine carbonated beverages and three instant soft drinks were analyzed, using as standards the commercially available colorants Tartrazine (E102), Ocaso Yellow FCF (E110), Allura Red AC (E129) and Brilliant Blue FCF (E133). The Arata-Possetto method was used to purify the colorants, to extract the colorants from the beverages and to determine whether the colorant is synthetic in nature. Infrared spectroscopy analysis of the standard dyes was performed to identify the azo group. The identification was carried out using thin layer chromatography and visible spectrophotometry. For the thin layer chromatography, silica gel 60 aluminum chromatofolios were used and the solvents ethanol, isopropanol, cyclohexane and isopropanol/cyclohexane combinations were used as mobile phase; the best results were obtained at a combination of isopropanol/cyclohexane of 80 %.

L'objectif de cette étude était d'évaluer l'identification et la quantification des colorants synthétiques présents dans les boissons gazeuses commercialisées dans la ville de Trujillo. Neuf boissons gazeuses et trois boissons gazeuses instantanées ont été analysées, et les colorants commerciaux Tartrazine (E102), FCF Occaso Yellow (E110), Allura Red AC (E129) et FCF Brilliant Blue (E133) ont été utilisés comme étalons. La méthode Arata-Possetto a été utilisée pour purifier les colorants, pour extraire les colorants des boissons et pour déterminer si le colorant est de nature synthétique. Une analyse par spectroscopie infrarouge des colorants standard a été réalisée pour identifier le groupe azoïque. L'identification a été réalisée par chromatographie sur couche mince et spectrophotométrie visible. Pour la chromatographie sur couche mince, on a utilisé des chromatofolios d'aluminium en gel de silice 60 et les solvants éthanol, isopropanol, cyclohexane et des combinaisons isopropanol/cyclohexane comme phase mobile ; les meilleurs résultats ont été obtenus avec une combinaison isopropanol/cyclohexane de 80 %.

El estudio tuvo como objetivo evaluar la identificación y cuantificación de colorantes de naturaleza sintética presentes en bebidas carbonatadas comercializadas en la ciudad de Trujillo. Se analizaron 9 bebidas carbonatadas y 3 refrescos instantáneos, y se usaron como patrones los colorantes Tartrazina (E102), Amarillo Ocaso FCF (E110), Rojo Allura AC (E129) y Azul Brillante FCF (E133) de uso comercial. Se empleó el método de Arata-Possetto para purificar los colorantes, para la extracción de los colorantes de las bebidas y para determinar si el colorante es de naturaleza sintética. Se realizó un análisis por espectroscopía infrarroja de los colorantes patrón para identificar el grupo azo. La identificación se realizó con la técnica de cromatografía en capa fina y espectrofotometría visible. Para la cromatografía en capa fina se utilizaron cromatofolios de aluminio de gel de sílice 60 y como fase móvil se utilizaron los solventes etanol, isopropanol, ciclohexano y las combinaciones isopropanol/ciclohexano; los mejores resultados se obtuvieron a una combinación de isopropanol/ciclohexano del 80 %.