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Food Analysis

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Über Food Analysis

This fifth edition provides information on techniques needed to analyze foods for chemical and physical properties.

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  • Sprache:
  • Englisch
  • ISBN:
  • 9783319833712
  • Einband:
  • Taschenbuch
  • Seitenzahl:
  • 649
  • Veröffentlicht:
  • 13. September 2018
  • Ausgabe:
  • 52017
  • Abmessungen:
  • 210x279x0 mm.
  • Gewicht:
  • 1665 g.
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Beschreibung von Food Analysis

This fifth edition provides information on techniques needed to analyze foods for chemical and physical properties.

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