HEIMAMAÐUR ÍSMAÐRBÓKIN

Ís eftirréttir hafa persónuleika til vara. Sykur rjómi sem drýpur hægt af frosinni ausu umbreytir köku eða sósu um leið og hún snertir hana. Smjörfituríkt krem dregur í sig ilm og bragð og ber það upp í nefið. Allt sem ís snertir verður ríkara, bragðmeira, skynjað dýpra. Það sem meira er, ís hvetur þig til að vera í augnablikinu. Það bráðnar og breytist á hverri sekúndu - þú verður að taka eftir því, annars hverfur það.
Á þessum síðum finnur þú nokkrar traustar uppskriftir sem þú munt nota aftur og aftur og laga með árstíðinni, matseðlinum eða duttlunga þínum. Hver eftirréttur er stórkostlegur í bragði og áferð og hver uppskrift er sérstaklega hönnuð fyrir heimiliseldhúsið. Þó að ég lýsi því ekki yfir að hver einasta uppskrift í þessari bók sé fljótleg og auðveld (jafnvel þó að margar séu það), þá mun ég segja að þær séu eins straumlínulagaðar og við getum gert þær og niðurstöðurnar eru sannarlega fyrirhafnarinnar virði . Þú getur klætt þá upp eða niður, allt eftir því hvernig þú borðar þá eða hvaða ís þú berð fram með þeim.