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On The Origins of Self-Service

Über On The Origins of Self-Service

Franck Cochoy critically analyses the transformation of commerce and the origins of self-service through the lens of Progressive Grocer, an American trade magazine launched in 1922. Aimed at modernizing small independent grocery stores, it sowed the seeds for modern self-service in small retail outlets. Using actor-network theory, this in

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  • Sprache:
  • Englisch
  • ISBN:
  • 9780367872601
  • Einband:
  • Taschenbuch
  • Seitenzahl:
  • 226
  • Veröffentlicht:
  • 12. Dezember 2019
  • Abmessungen:
  • 233x155x19 mm.
  • Gewicht:
  • 384 g.
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Beschreibung von On The Origins of Self-Service

Franck Cochoy critically analyses the transformation of commerce and the origins of self-service through the lens of Progressive Grocer, an American trade magazine launched in 1922. Aimed at modernizing small independent grocery stores, it sowed the seeds for modern self-service in small retail outlets. Using actor-network theory, this in

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