Sous Vide Varázslat

A "Sous Vide Varázslat" könyvével Klára Folyópart bevezeti az olvasót a sous vide f¿zés kifinomult és innovatív világába. Ez a módszer, amely lassú f¿zést és alacsony h¿mérsékleteket kombinál, lehet¿vé teszi, hogy az ételek minden egyes alkalommal tökéletesen elkészüljenek.
A sous vide technika az élelmiszerek vákuumcsomagolásával és alacsony h¿mérsékleten való hosszú ideig tartó f¿zéssel biztosítja az ízek maximális meg¿rzését. A "Sous Vide Varázslat" nem csak a technikai részleteket mutatja be, hanem a módszer által kibontakozó ízvilágot is.
Klára Folyópart szerz¿ként és gasztronómiai szakért¿ként számtalan országban kutatta a sous vide f¿zés titkait. Ebben a könyvben az ¿ tapasztalatai és kreatív receptjei olvashatók, melyek lehet¿vé teszik az olvasó számára, hogy a sous vide technikát a saját konyhájában is elsajátítsa és alkalmazza.
Felfedezve a sous vide kulináris világát, az ételkészítés új dimenzióját ismerhetjük meg, ahol minden alapanyag a legfinomabb formájában tálalható.